references
Grasas y aceites vegetales
El consumo de energía (CE) del transportador se puede calcular con la Ecuación 4.
CE = L • Ct • (f ± seno de θ)/367 (kW) [4]
En donde, L (m) es la longitud total del transportador, C t (ton/h) es la capacidad de transporte de los transportadores de tornillo (ver ecuación [3]), f es el factor específico del producto (f = 2 para semillas oleaginosas y harinas de extracción)yθ(º)eslapendiente. Como se puede observar en la ecuación, el consumo de energía se incrementa linealmente con la longitud del transportador y el volumen transportado. Lapendienteθintroduceunaparteno lineal en la ecuación. Para el transporte vertical, los elevadores de cangilones son más adecuados. Los mismos consisten de una cadena de cangilones que pueden contener el producto transportado. Al llegar a la parte superior, los cangilones quedan boca abajo para descargar el producto (Figura 13). La capacidad de transporte Ct (ton/h) de este equipo se puede calcular con la Ecuación 5.
Ct = 3,6 • C • δ • x • ν 1000 • d [5]
En donde, C (L) es el contenido de cada cangilónindividual,ν(m/s)eslavelocidad del cangilón, x (%) es el grado de llenado,δ(g/L)esladensidadagranel,yd (mm) es la distancia entre los cangilones. El grado de llenado se reduce con el incremento de la velocidad del cangilón y aumenta con la pendiente del transportador. Las normas industriales alemanas (DIN) definen el tamaño del cangilón y las cantidades transportadas correspondientes para los productos granulados (DIN 15232) y para las harinas de semillas oleaginosas (DIN 15231; ver Figura 14). La energía consumida (EC) se puede calcular según la Ecuación 6; la energía a ser instalada (EI) se expresa en la Ecuación 7.
EC = Ct • g • h • Ps • PN 3600 (kW) [6] [7]
das que se deslizan sobre una caja fija y transportan los productos por arrastre. Pueden trabajar con pendientes pronunciadas y transportar grandes volúmenes. El costo de energía es relativamente elevado porque deben superar elevadas fuerzas friccionales. A diferencia de los transportes descritos precedentemente, este tipo de transporte permite calentar o enfriar los productos transportados. Este principio también se aplica en la extracción por solvente. Un transportador de arrastre con una altura de cadena de 25 cm y celdas de 30 × 40 cm tiene una capacidad de transporte de ~60 m3/h si funciona a 0,2 m/s (ver también la Figura 15). Los transportadores de cadena (tipo Redler) operan de manera similar. En lugar de una celda, piezas de diversas formas: paleta, gancho, T invertida, U, unidas a la cadena, se arrastran sobre la cinta sumergidos en el producto a transportar, arrastrandolo a su vez. Si la distancia entre los eslabones es reducida,
Figura 13 - Transportador de cangilones
EI = EC / ω
En donde, Ct (ton/h) es la capacidad de transporte del elevador de cangilones, g (m/s2) es la aceleración de la gravedad, h (m) es la altura del transporte, Ps (kW) es la potencia de transporte de entrada, Pn (kW) es la potencia sin cargadeentradayωeslaeficiencia. Los transportadores de arrastre consisten de cajas abiertas rectangulares o cuadra-
Figura 12. Volumen transportado por transportadores de tornillo dependiendo del diámetro y las rpm del tornillo helicoidal.
Nota del Editor: La figura muestra que los transportadores con caja en U , son aptos para transportar capacidades mayores girando a bajas vueltas, los entubados son eficientes aún con menos diámetro de voluta, mientras que los verticales requieren ser accionados a más rpm y tienen menos capacidad en m3/h.
A&G 90 • Tomo XXIII • Vol. 1 • 151-162 • (2013)
157
