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Grasas y aceites vegetales
consistían de fracciones importantes, pero que 5% de los granos partidos eran tan pequeños que se eliminaban como “impurezas” durante la limpieza de la semilla. Por esta razón y por cuestiones relativas a la calidad del aceite, los granos partidos deben ser evitados. No obstante, resulta claro que no se pueden evitar por completo, y en especial durante el llenado de los silos, cuando los granos chocan contra el piso del silo o contra otros granos. La porción de granos partidos no depende sólo de la altura de la caída, sino también de la elasticidad de la semilla, que típicamente se encuentra asociada con su humedad (ver Figura 8). Es posible que los resultados obtenidos después del estrés mecánico del trillado se transfieran al almacenamiento. Por lo general, la altura de los silos no debería
Tabla 4 - Capacidad de almacenamiento de los silos
exceder cinco veces su diámetro (ver Tabla 5). Tradicionalmente, la semilla de algodón se almacena en depósitos de grandes dimensiones (denominados vulgarmente “celdas”) para permitir un volumen almacenado de hasta 1 millón de toneladas. Por lo general se instala una cinta transportadora bajo el techo y la ventilación central en la sección inferior, como así también un túnel para llevar a cabo monitoreos de los sistemas de transporte y aireación. Las celdas de almacenaje, deben estar bien ventiladas porque las fibras del linter remanentes actuan como aislantes. A diferencia de otras semillas, el almacenamiento de la copra (pulpa del coco)
requiere un cuidado especial de los equipos transportadores. El resto de las oleaginosas exhiben características uniformes dentro de sus tipos con muy pocas diferencias en tamaño, pero la copra se rompe muy irregularmente, con algunas piezas que pueden alcanzar hasta 10 cm. Por lo general, los depósitos para almacenar copra son pabellones de construcción liviana que reciben las semillas directamente del camión. El resto de las semillas se almacena sobre el piso de pabellones simples o en silos de distintas formas.
· Transporte de las oleaginosas
El transporte fuera de las plantas se realiza por camión, tren o barco, y se debe tener especial cuidado de asegurar que los compartimientos se encuentren secos y que se han verificado cuidadosamente los cargamentos previos. En las plantas y durante las operaciones de carga y descarga se utilizan varios tipos de equipos de transporte. Entre los mismos se incluyen las cintas transportadoras (horizontales o con una pendiente máxima de 20º), los transportadores de tornillo (horizontales o de pendiente empinada), los elevadores de cangilones (verticales), transportadores de cadena, redlers o celdas deslizantes (horizontales y verticales), los transportadores neumáticos (horizontales y verticales) y los transportadores por succión de aire (horizontales y verticales). Las cintas transportadoras permiten el transporte rápido de grandes volúmenes con bajos consumos de energía. Por su construcción abierta, son fáciles de mantener y no resultan demasiado sensibles a las materias extrañas (por ejemplo, partes metálicas, piedras). Sin embargo, también son abiertas para prevenir la contaminación. La cinta corre mediante dos o tres rolos en forma de V que forman un ángulo de 10-30º. Es accionada por un extremo y puesta en tensión en el otro. Las pendientes superiores a 20º son casi imposibles de construir (ver Figuras 9 y 10).
Cantidad de semilla almacenada (Toneladas/10 m de altura; 1.000 libras/10 pies de altura) Formato del silo (cuadrícula: 10 m) Redondo Octogonal Cuadrado ~600 ~700 ~850 soja ~85 ~95 ~120 semilla de girasol ~330 ~45 ~380 ~55 ~460 ~65 ~510 ~600 ~730 colza ~70 ~85 ~100
Tabla 5 - Cantidad de granos rotos posterior al reboteª proporción de granos rotos (%) cuando caen contra cemento granos 4,5 3,2 2,1 1,4 1,1 0,7
altura de la caída (aproximada) m (pies ) 30 (100) 20 (60) 10 (30)
ªFuente: Patterson (1989)
