Estamos en vivo via streaming con la 11° Jornada de Actualización en Calidad e Inocuidad en la Industria Aceitera patrocinada por GREENLAB y R-Biopharm AG. Coordinan: Erica Siegrist, Verónica Vicco y Patricio Ortiz Se presentarán las siguientes exposiciones: -Tecnología NIR
Eduardo Dubinsky – Redacción de A&G edubinsky@dubyasoc.com.ar Coincidente con la demorada aprobación de la ley de etiquetado por la Cámara de Diputados, A&G presenta el etiquetado frontal como tema principal de la presente edición. De
El día 5 de noviembre se desarrolló la clase magistral a cargo del especialista de referencial mundial Alejandro Marangoni sobre el mundo de las grasas y los aceites con más de 130 inscriptos provenientes de
El 28 de octubre llega el Curso sobre Seguridad en plantas Agroindustriales organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA). El objetivo es conocer nuevas herramientas en gestión de riesgos de seguridad y
El viernes 22 de octubre se desarrolló de manera virtual un nuevo encuentro del Ciclo de Charlas con Especialistas organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites en colaboración con la empresa John Crane.
El tema central de esta edición: Actualización en chocolate, manteca de cacao y grasas alternativas Elaboración de chocolate: funcionalidad de la manteca de cacao y los efectos de su reemplazo por grasas alternativas Análisis del
El viernes 1 de octubre se realizó una nueva edición del Ciclo de Charlas con Especialistas SIN CARGO PARA SOCIOS Y SUSCRIPTORES DE ASAGA junto a Desmet Ballestra y con compañía de más de 50
La próxima edición de la publicación de ASAGA se suma al debate en torno a la nueva normativa referida a etiquetado frontal. En este marco, dialogamos con Eduardo Dubinsky, especialista en la materia y miembro
Será con modalidad e-learning desde el lunes 18 de octubre al miércoles 10 de noviembre y estará a cargo del Docente Ingeniero Químico Eduardo Dubinsky A través de este curso de un mes, el alumno
Los días 9 y 10 de septiembre se llevó a cabo de manera entera enteramente virtual con todas las charlas en streaming directo el Curso avanzado sobre Refinación de Aceites y Grasas con el patrocinio
Los días 21 y 22 de septiembre, se realizará el Seminario ACSOJA 2021, en el cual se abordará la actualidad del cultivo en Argentina y el mundo. En un contexto que demanda una mayor producción
Llega una Master Class muy especial El 17 de septiembre llega una nueva edición del ciclo de clases magistrales organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites a cargo de la especialista Silvana Martini,
¡Abierta la inscripción! El 26 de agosto llega la 8° Jornada sobre Biocombustibles organizada por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites de manera enteramente virtual. La coordinación del evento estará a cargo de los
Del lunes 2 al viernes 6 de agosto se llevó a cabo el Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA) en formato virtual y en
Por: Eduardo Dubinsky Redacción de A&G // edubinsky@dubyasoc.com.ar El chocolate es tal vez el alimento que más asociado está al placer de consumir. Presenta una gran variedad de calidades, texturas, sabores y combinaciones que se
El viernes 27 de agosto los esperamos para un nuevo encuentro del Ciclo de Charlas con Especialistas, en esta oportunidad a cargo de TEC INSTRUMENTAL, quienes desarrollarán los aspectos relevantes de la extracción de grasas
“Una capacitación única en su especialidad a nivel mundial” Del lunes 2 al viernes 6 de agosto llega el Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites
El 26 de agosto llega la 8° Jornada sobre Biocombustibles organizada por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites de manera enteramente virtual. La coordinación del evento estará a cargo de los Ing. Gabriel Alonso
Dialogamos con el especialista Eduardo Dubinsky quien nos adelantó la próxima edición de A&G de septiembre 2021, dedicada al chocolate y sus aplicaciones en la industria de las grasas y los aceites. Como comensales todos
El viernes 2 se desarrolló un nuevo encuentro del Ciclo de Charlas con Especialistas, en esta oportunidad estuvo a cargo de Emerson Argentina S.A. quienes nos hablaron sobre tecnologías de vanguardia en automatización para la
El actual Presidente de ASAGA, Aníbal Demarco (Desmet Ballestra) y Héctor Autino (Bunge Argentina S.A./ASAGA) junto a María Eugenia Boscia y Rocío Spera fueron recibidos el día viernes 2 de julio en sede de rectorado
Durante el mes de junio se desarrolla el Programa de Gestión de Servicios Energéticos de manera enteramente virtual para que todos los interesados, aún desde los lugares más distantes, tengan la posibilidad de conectarse y
El tema central de esta edición: Actualización sobre procesamiento y utilización del biodiésel Entrevistas sobre biodiésel con autoridades de las cámaras de biocombustibles en Argentina El futuro del biodiésel: ¿Una respuesta sustentable para un mundo
Beneficio exclusivo SIN CARGO para socios y suscriptores de ASAGA. La cita es el 4 de junio a las 11 AM (UTC-3) mediante la plataforma virtual Teams. Héctor Autino, referente en la materia a nivel
Durante el mes de junio se desarrollará el Programa de Gestión de Servicios Energéticos de manera enteramente virtual para que todos los interesados, aún desde los lugares más distantes, tengan la posibilidad de conectarse y
Autor: Redacción de A&G Dialogamos con Víctor Castro, Director Ejecutivo de la Cámara Argentina de Biocombustibles (CARBIO); Leonardo Nicolini, Vicepresidente de la Cámara Argentina de Empresas Regionales Elaboradoras de Biocombustibles (CEPREB); y con Axel Boerr,
El 5 de mayo realizamos de manera virtual el Taller sobre implementación de Tablero de Control y Balance de Masas en Plantas de Crushing con la coordinación del Ing. Aníbal Demarco (Presidente de ASAGA) y
El 12 de marzo se realizó el primer evento del año de la Asociación Argentina de Grasas y Aceites con el patrocinio de FUGRAN y PestControl. El Ing. Aníbal Demarco, Presidente de ASAGA y Crushing
El 5 de mayo realizaremos de manera virtual el Taller sobre implementación de Tablero de Control y Balance de Masas en Plantas de Crushing con la coordinación del Ing. Aníbal Demarco (Presidente de ASAGA) y
Se encuentran abiertas las inscripciones a la segunda edición del Ciclo de Charlas con Especialistas. Este es un nuevo espacio de diálogo con referentes en distintas áreas del proceso productivo, son charlas gratuitas para socios
El Grupo Minersa inauguró su nueva planta de producción ubicada en Querétaro, México, para la producción de las tierras decolorantes Sepigel®. Este proyecto se suma a las plantas de producción con las que ya cuenta
Con profunda tristeza ayer nos enterábamos del fallecimiento del Ing. José María Pedroni, y comenzamos a pensar cuál era la manera más adecuada para recordar a un grande, un hombre cuya trayectoria excede los límites
¡Últimos días para inscribirse! Este jueves 15 se realizará de manera virtual la jornada sobre mantenimiento industria: Tecnología 4.0 y Confiabilidad de Activos con la coordinación de los destacados especialistas: Ing. José María Bucci (BUNGE
El 11 de abril a las 11 hs se realizó este nuevo ciclo de charlas organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites, y acompañado por la empresa APROXAR. Este es un nuevo espacio
El tema central de esta edición: Actualización en la obtención y procesos de las Grasas de Origen Animal Composición de las grasas animales y nutrición Mejoras introducidas en el rendering por vía seca en Europa
El jueves 15 de abril llega de manera virtual la jornada sobre mantenimiento industria: Tecnología 4.0 y Confiabilidad de Activos con la coordinación de los destacados especialistas: Ing. José María Bucci (BUNGE S.A.) Ing. César
ASAGA inaugura el programa de capacitación 2021. El próximo 12 de marzo y de manera virtual se realizará la “Jornada sobre Logística de Granos en la Industria Aceitera” destinada a todo personal que manipule granos
Por Eduardo Dubisnky A&G se complace en presentar una actualización sobre Grasas de Origen Animal como tema central de este número incluyendo artículos especialmente preparados para nuestra publicación, basados en las presentaciones que sus autores
En un escenario incierto con respecto a la posibilidad de la presencialidad, la institución redobla sus esfuerzos y se dispone a preparar un programa que se adapte a las distintas eventualidades pero con la calidad
En la edición especial por el 30° Aniversario de A&G analizamos el pasado, presente y futuro de las grasas y los aceites El futuro de las grasas y aceites El desafío de las grasas y
El 28 de octubre se conmemoraron los 30 años de historia de A&G en un sentido homenaje a su mentor y fundador, Héctor Autino. El evento se desarrolló bajo la modalidad de streaming directo junto
Del 9 de noviembre al 9 de diciembre llega el curso que busca identificar, reconocer y comprender las bases para la selección de materias grasas para alimentos. Posee una duración de 4 semanas, con un
La fecha para el Curso virtual es el 15 de octubre y contará con referentes regionales en la materia así como especialistas de organismos gubernamentales en calidad de disertantes de este evento virtual imperdible para
Directivos de ASAGA disertarán en la International Meeting on Oils and Fats Los días 15 y 16 de octubre se realizará la Jornada organizada por SBOG en la que disertará la Dra. Ángela Orlando (Presidenta ASAGA y
