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· S A l U d Y N UTRICIÓN ·

La eliminación de los ácidos grasos

trans artificiales en Argentina: los

efectos estimados sobre la carga de las

enfermedades coronarias y sus costos

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AUTORES: ADOLFO RUBINSTEIN *, NATALIA ELORRIAGA , OSVALDO U GARAY , ROSANA POGGIO , JOAQUIN CAPORALE ,
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MARIA G MATTA , FEDERICO AUGUSTOVSKI , ANDRES PICHON-RIVIERE Y DARIUSH MOZAFFARIAN b
*E-mail: arubinstein@iecs.org.ar

a Institute for Clinical Effectiveness and Health Policy (IECS), Ravignani 2024, Buenos Aires, C1414CPV, Argentina.
b Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, Boston, United States of America.
Material del boletín de la OMS,publicado online el 23 de Junio de 2015 (Bull World Health Organ 2015;93:614–622) y reproducido por A&G con
expresa autorización de la OMS.
Resumen / Abstract

Objetivo: Estimar el impacto de las políticas argentinas para Objective: To estimate the impact of Argentine policies
la reducción de los ácidos grasos de tipo trans (AGT) en las to reduce trans fatty acids (TFA) on coronary heart
cardiopatías coronarias, los años de vida ajustados en función disease (CHD), disability-adjusted life years (DALYs) and
de la discapacidad (AVAD) y los costos de la atención sanita- associated health-care costs.
ria asociados.
Methods: We estimated the baseline intake of TFA before
Métodos: Se estimó que la ingesta base de AGT antes de 2004 2004 to be 1.5% of total energy intake. We built a policy
era de 1,5 % de la ingesta de energía total. Se construyó un model including baseline intake of TFA, the oils and
modelo de estudio que incluía la ingesta base de AGT, los aceites fats used to replace artificial TFAs, the clinical effect of
y grasas utilizados para reemplazar los AGT artificiales, el efec- reducing artificial TFAs and the costs and DALYs saved
to clínico de reducir los AGT artificiales y el costo y los AVAD due to averted CHD events. To calculate the percentage
ahorrados debido a los casos de cardiopatías coronarias evitadas. of reduction of CHD, we calculated CHD risks on a
Para calcular el porcentaje de reducción de cardiopatías corona- population-based sample before and after implementation.
rias, calculamos los riesgos de cardiopatías coronarias sobre una The effect of the policies was modelled in three ways, based
muestra basada en la población, antes y después de la impleme- on projected changes: (i) in plasma lipid profiles; (ii) in
nación. El efecto de las políticas fue modelado de tres formas, lipid and inflammatory biomarkers; and (iii) the results of
en base a cambios estimados: (i) perfiles de lípidos en plasma; prospective cohort studies. We also estimated the present
(ii) marcadores biológicos inflamatorios y de lípidos; y (iii) los economic value of DALYs and associated health-care costs
resultados de estudios de cohortes prospectivos. También se esti- of coronary heart disease averted.
mó el valor económico actual de los AVAD y los costos de aten-
ción sanitaria asociados a las cardiopatías coronarias evitadas. Findings: We estimated that projected changes in lipid
profile would avert 301 deaths, 1066 acute CHD events,
Resultados: Se estimó que los cambios estimados en el perfil 5237 DALYs and 17 million United States dollars (US$)
de lípidos evitarían 301 muertes, 1.066 casos graves de cardio- in health-care costs annually. Based on the adverse effects
patías coronarias, 5.237 AVAD y 17 millones de dólares esta- of TFA intake reported in prospective cohort studies, 1517
dounidenses (USD) en atención sanitaria cada año. Basándose deaths, 5373 acute CHD events, 26 394 DALYs and US$ 87
en los efectos adversos del consumo de AGT de los estudios million would be averted annually.

120 A&G 102 • Tomo XXVI • Vol. 1 • 120-129 • (2016)