Category: Institucionales

Organizada  por la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios  y llevada a cabo en la Pontificia Universidad Católica Argentina, con gran éxito terminó el viernes 14 de noviembre el XIX Congreso CYTAL 2025, reuniendo a profesionales de la Ciencia y Tecnología de Alimentos: académicos, estudiantes, funcionarios del

Dialogamos con los especialistas Juan Rosso y Rodolfo Cabrera. La industria argentina de biodiésel enfrenta un escenario crítico frente a las nuevas restricciones del mercado europeo y un contexto internacional cada vez más proteccionista. Para Juan J. Rosso, miembro de la Comisión Directiva de ASAGA

El encuentro se realizará el jueves 20 de noviembre en modalidad híbrida y reunirá a especialistas en gestión de riesgos, sustentabilidad y nuevas tecnologías aplicadas a la industria aceitera. ASAGA llevará adelante una nueva edición de la Jornada sobre Seguridad y Ambiente en Plantas Aceiteras

Los días miércoles y jueves del World Congress on Oils and Fats 2025, organizado por ASAGA, ofrecieron una amplia variedad de sesiones científicas y aplicadas que convocaron a cientos de participantes de la industria, el ámbito académico y la investigación. Con una excelente asistencia, estas

En los días previos al World Congress on Oils and Fats 2025, organizado por ASAGA, se desarrolló un destacado programa de capacitación que reunió a más de 500 participantes de distintos países. Durante las dos jornadas iniciales de la semana, se llevaron a cabo cinco

Con la participación de más de 2.000 asistentes y más de 1500 m2, la feria comercial del World Congress on Oils and Fats 2025, organizada por ASAGA, se consolidó como uno de los espacios más dinámicos y representativos del evento. Durante los tres días de

En 2025, ASAGA consolidará su rol como líder en la formación de excelencia para la industria aceitera y grasera, focalizando sus esfuerzos en ofrecer un programa de capacitaciones altamente especializado y actualizado, alineadas con las últimas tendencias y avances tecnológicos. Este año, el foco de

La Dra. Jacobsen, del National Food Institute, Technical University of Denmark, ha sido reconocida por la International Society for Fat Research (ISF) y el Comité Científico del World Congress on Oils and Fats 2025 por su sobresaliente trayectoria en investigación lipídica, especialmente en la protección

En una entrevista exclusiva, el Dr. Alejandro Marangoni, reconocido experto internacional en grasas y aceites, enfatizó la necesidad de fortalecer la sinergia entre la industria y la investigación académica para afrontar los desafíos actuales del sector. Marangoni, quien es Keynote Speaker y miembro del Comité

En el marco del World Congress on Oils and Fats 2025, que se llevará a cabo del 15 al 19 de septiembre en el Salón Metropolitano de Rosario, los asistentes podrán acceder a una amplia variedad de Short Courses diseñados para abordar los temas más