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La Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA) organiza la 9° Edición del Curso Avanzado sobre Refinación de Aceites y Grasas, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de septiembre con la coordinación de Gabriel Alonso (DESMET) y Ramiro Bentatti (INAGRO. Este

El tema central de esta edición: Procesos de modificación de aceites y grasas Tendencias en procesos de modificación de grasas que permiten obtener alternativas a los productos grasos parcialmente hidrogenados para una aplicación avanzada La interesterificación enzimática del aceite vegetal: una revisión de las propiedades

Del 16 al 19 de julio de 2024, se llevó a cabo de manera virtual el Curso Avanzado de Crushing de Semillas Oleaginosas, organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA) para la empresa ADM. El curso contó con la participación de destacados

El Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas, que se llevará a cabo del lunes 5 de agosto al viernes 9 de agosto, tiene como objetivo permitir a los asistentes tomar contacto con colegas de diversos orígenes, compartiendo desafíos comunes. Los participantes incorporarán herramientas para

Por Héctor Autino. Argentina, como uno de los principales exportadores mundiales del Complejo Soja, se encuentra en una encrucijada debido a las inminentes regulaciones europeas sobre la deforestación. La Unión Europea (UE), el principal importador global de harina de soja, ha establecido normativas estrictas que

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