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· SA l U d Y NUTRICI ó N ·

Hay señales de cambios significativos tará en la salud?”. Luego la discusión con el impuesto interno a la Coca Cola”.
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en la industria de alimentos en Europa sobre la efectividad de la medida (Cla-
y EEUU que abordamos en un artículo rín) “Impuesto a las bebidas azucaradas: Es evidente que el poder de lobby de
previo , en donde la desconfianza cre- Bajará el consumo?”, pasando por el cierta industria, unido a una falta de
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ciente de los consumidores ha generado lobby empresarial 51,52 (Clarín) “Presión voluntad política para resistir el mismo,
cambios significativos en las políticas empresaria. Por los impuestos, Coca- mantienen a la Argentina paralizada sin
de algunas industrias alimentarias líde- Cola frena una inversión de US$ 1.000 realizar acciones concretas para rever-
res. Sin embargo esto no se refleja toda- millones y deja de comprar jugos en el tir el problema de la obesidad infantil.
vía en estas latitudes, particularmente país” y (el Tribuno de Salta): “Podrían Estos temas ampliamente debatidos en
en nuestro país. Basta un solo ejemplo perderse unos 7.000 empleos por las Europa y EEUU, generan desde actitu-
para mostrar el mecanismo perverso subas de los impuestos a las gaseosas”, des reactivas por parte de la industria
que muestra cómo las responsabilida- la insistencia por parte del Ministerio alimentaria, hasta la demonización de la
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des son compartidas por el sector pri- de Salud (Perfil) “Bebidas azucara- misma desde organizaciones no guber-
vado y el Estado. En 2017, se realizó das: el Ministerio de Salud defendió la namentales y parte de la comunidad
una reforma tributaria que entre otras suba de impuestos Un estudio del Cedes científica. Esto origina una confusión
cosas establecía un impuesto del 17 % y la OPS reveló que aumentar el precio creciente en la población por la prolife-
(actualmente está entre el 4 y el 8%) a de las gaseosas un 10% bajaría el con- ración en los medios de mensajes contra-
las bebidas que tienen azúcar añadido. sumo un 12%, y evitaría cerca de 500 dictorios sobre nutrición y salud. Desde
El tema tuvo amplia cobertura perio- muertes anuales por enfermedad car- la industria alimentaria deberían impul-
dística y es ilustrativo examinar cómo diovascular”; retrocesos por parte de sarse acciones correctoras, para preser-
el tema fue evo(invo)lucionando en los las autoridades (Ámbito Financiero) var no solo la salud de la población, sino
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titulares de los diarios. Primero la noti- “La suba se haría en 3 años”, hasta la también como una medida estratégica
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cia (Clarín) “Suba de impuestos a las eliminación final del impuesto (La que evite la erosión de la credibilidad del
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gaseosas, alcohol y cigarrillos. Impac- Nación):“Marcha atrás del gobierno sector en el conjunto de la población n
48 “La transparencia del sistema alimentario”, Mayo 2018, A&G N° 111, pag 300
49 https://www.clarin.com/buena-vida/suba-impuestos-gaseosas-alcohol-cigarrillos-impactara-salud_0_SJ7TzbGJz.html
50 https://www.clarin.com/buena-vida/impuesto-bebidas-azucaradas-dice-evidencia_0_r1_bhEjkM.html
51 https://www.clarin.com/economia/impuestos-coca-cola-frena-inversion-us-1000-millones-deja-comprar-jugos-pais_0_BkZU6Smyz.html#utm_
term=Autofeed&utm_campaign=Echobox&utm_medium=Social&utm_source=Twitter
52 https://www.eltribuno.com/salta/nota/2017-11-1-15-29-17-por-los-impuestos-nuevos-a-las-gaseosas-podrian-perderse-unos-7-000-empleos-alertan-los-empresarios
53 http://www.perfil.com/noticias/ciencia/bebidas-azucaradas-el-ministerio-de-salud-defendio-la-suba-de-impuestos.phtml . En esta nota periodística,Verónica
Schoj, directora de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) del Ministerio manifestó: “La razón es que Argentina
es el primer país consumidor de bebidas azucaradas del mundo (137 litros per cápita por año). Además, en las dos últimas décadas se duplicó el consumo por la
baja de impuestos en los 90, el aumento y la diversificación de la oferta y el marketing más agresivo, con foco en niños y jóvenes”
54 http://www.ambito.com/904918-impuestos-a-gaseosas-la-suba-se-haria-en-3-anos
55 https://www.lanacion.com.ar/2091060-marcha-atras-del-gobierno-con-el-impuesto-interno-a-la-coca-cola

448 A&G 112 • Tomo XXVIII • Vol. 3 • 440-448 • (2018)