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Obesidad infantil. Primeros en Latinoamérica, ¿últimos en enfrentarla?

factores genéticos, la responsabilidad taurantes y por la industria de alimen- Actualmente está mucho más claro a
individual (falta de voluntad para per- tos 20,21,22 . Este fenómeno fue registrado nivel científico y en los organismos
sistir en dietas saludables) como factores en un artículo de 2007, titulado: “Talking internacionales de referencia tales como
determinantes, siendo el tipo de alimen- about Obesity: News Framing of Who Is la OMS, en poner el foco en la malnu-
tación un factor entre muchos otros. En Responsible for Causing and Fixing the trición como causa principal del proble-
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ese sentido actuaron en EEUU muchas Problem” . (Conversando sobre obesi- ma. En la revista The Lancet apareció
organizaciones representativas de la dad: marco informativo sobre quién es recientemente un artículo en el que fun-
industria de alimentos y los medios de responsable por causar y resolver el pro- damenta las razones por las cuales otros
comunicación en los primeros años de blema). Más recientemente otra organi- factores diferentes a la dieta, no preci-
este siglo. Como ejemplo ver la nota de zación representativa de la industria de pitaron la epidemia de obesidad en los
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Fox News de 2005 titulada: “Obesity is alimentos, IFIC, en una publicación , EEUU . Factores tales como la predis-
personal, not public health problem” 19 mencionaba a la disminución de la acti- posición genética, la obesidad maternal,
(La obesidad es personal, no un proble- vidad física como responsable de la obe- un aumento de peso maternal excesivo,
ma de salud pública) y la organización sidad, restándole importancia al tema de diabetes, uso de tabaco durante el emba-
Consumer Freedom financiada por res- la dieta. razo y motivación personal son a menu-

Figura 2 - Ciclo Vital. Vínculos causales propuestos

Fuente: OMS. Ver nota al pie 18

19 www.foxnews.com/story/2005/05/04/obesity-is-personal-not-public-health-problem.html
20 https://www.consumerfreedom.com/press-releases/150-why-soda-bans-dont-fight-childhood-obesity/
21 En este comunicado de prensa de 2003 Consumerfreedom señala que las estadísticas de obesidad que habitualmente se presentaban eran defectuosas. https://
www.consumerfreedom.com/press-releases/28-obesity-statistics-seriously-flawed/
22 https://www.consumerfreedom.com/press-releases/61-is-obesity-an-epidemic/
23 En este trabajo se menciona que el número de artículos publicados en los 10 años anteriores que atribuían el fenómeno a la responsabilidad personal superaba con
creces al que lo atribuía a un problema social, aunque tendía a equilibrarse en los años más recientes.https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/1081073070
1326051?src=recsys&journalCode=uhcm20
24 “New Study Suggests Decreased Physical Activity a Key Factor in the Rise in Obesity” IFIC Foundation, Sept 3, 2014. https://www.foodinsight.org/newsletters/
new-study-suggests-decreased-physical-activity-key-factor-rise-obesity
25 https://www.thelancet.com/pdfs/journals/lanpub/PIIS2468-2667(18)30021-5.pdf

A&G 112 • Tomo XXVIII • Vol. 3 • 440-448 • (2018) 443