Page 94 - index

· b io C omb UST ible S ·

Los co-productos están evolucionando

en la industria del etanol

AUTORES: JERRy SHURSON y BRIAN KERR
E-mail: shurs001@umn.edu; Brian.Kerr@ars.usda.gov

Material extraído de la edición de mayo de 2015, Volumen 26 (5) de INFORM y publicado bajo la expresa autorización de sus editores.

Resumen / Abstract

El cambio más significativo en la producción de co-productos The most significant change in ethanol coproduct
del etanol en los últimos cinco años ha sido la extracción de production over the past five years has been distillers
los destilados de aceite de maíz (DCO). Sólo las plantas de corn oil (DCO) extraction. Only dry grind ethanol
etanol de molienda seca, que comprenden aproximadamente plants, which comprise about 90% of ethanol production,
el 90 % de la producción de etanol, producen DCO. Esto sig- produce DCO. This means that about 85% of all U.S.
nifica que aproximadamente 85 % del total de las plantas de ethanol plants are producing DCO. Distillers corn oil is
etanol en los EE.UU. se encuentran produciendo DCO. Los being used in animal feed (43%), biodiesel (53%), and
destilados de aceite de maiz se utilizan en una proporción del other industrial applications (4%), but cannot be used in
43 % para la alimentación animal, en un 53 % para la produc- human foods. The pending Association of American Feed
ción de biodiesel y el restante 4 % para otros usos, sin embar- Control Officials definition specifies that DCO contain
go no aplican para la alimentación de los seres humanos. La less than 1% moisture, < 2.5% unsaponifiables, < 1%
definición pendiente de la Asociación de Oficiales Ameri- insolubles, > 85% total fatty acids, and < 15% free fatty
canos de Control de Piensos (Association of American Feed acids. Average extraction rates of DCO per MT of corn
Control Officials AAFCO) especifica que el DCO contiene processed are 10.7 k (0.6 lbs/ bu), representing more than
menos de 1 % de humedad, <2,5 % de insaponificables, <1 % 1 million MT of DCO production in 2014. Prices of DCO
de insolubles, >85 % de ácidos grasos totales, y <15 % de áci- are comparable to those for yellow grease and range from
dos grasos libres. Los índices de extracción promedio de DCO $0.30 to $0.45/lb.
por tonelada métrica de maíz son 10,7 k (0,6 libras/bushel),
basados en este rendimiento la producción de DCO en el año
2014 fue superior a 1 millón de Mtons. Los precios del DCO
son comparables a los de la grasa amarilla y oscilan entre 0,30
y 0,45 USD/lb.

Palabras claves / Key words

Etanol; DDGS; aceite de maiz; biocombustibles. Ethanol; DDGS; corn oil; biofuels.

El valor de la energía metabolizable ácidos grasos libres del DCO se ubi- estudios recientes llevados a cabo por
(EM) del DCO para porcinos y pollos ca entre 2 y 18 % según las fuentes. nuestro grupo, han puesto en eviden-
es comparable al del aceite de soja, y Diversos estudios han mostrado que cia que esto es válido para el caso de
ambas fuentes de aceite proporcionan el incremento del contenido de ácidos la alimentación de porcinos, pero no así
más energía que otros aceites vegetales grasos libres de las grasas y los acei- para pollos; por lo que será necesaria la
y grasas animales utilizadas para los tes para forrajes reducen la energía realización de estudios adicionales con
forrajes destinados a la alimentación digestible (ED) y el contenido de EM la finalidad de confirmar y corroborar
animal. Sin embargo, el contenido de en porcinos y pollos. Por su parte los estos resultados.

572 A&G 101 • Tomo XXV • Vol. 4 • 572-575 • (2015)