Curso avanzado sobre Refinación de aceites y grasas – 11° Edición
El objetivo es fortalecer conocimientos técnicos y optimizar el desempeño en cada fase de la refinación.
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E-Learning | Aplicaciones de aceites y grasas en alimentos | Especialidades – 8° Edición
Capacitar a profesionales de la industria aceitera y alimentaria en la selección y aplicación de aceites y grasas, abordando sus bases físico-químicas y criterios de uso en distintas especialidades como panificación, frituras, confituras, helados y cremas vegetales, con foco en la calidad final y en las nuevas demandas de sustentabilidad, seguridad alimentaria y nutrición.