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Large-volume harvests and low prices generate the need
for storage facilities to have and maintain the grains for a
greater amount of time, and this requires having to appeal
to special care that will be offered in this presentation.
Maíz; soja; aireación; almacenaje; temperatura; humedad.
Corn; soybean; aireation; storage; temperature; moisture.
Las cosechas de gran volumen y precios bajos generan la
necesidad de que las instalaciones de almacenamiento tengan
que mantener los granos por mayor cantidad de tiempo, y esto
requiere tener que apelar a cuidados especiales que serán ofre-
cidos en esta presentación.
Operaciones con granos: la gestión de
los granos almacenados a largo plazo
Palabras claves / Key words
A&G 117
• Tomo XXIX • Vol. 4 • 618-621 • (2019)
618
· R ECEPCI ó N Y Alm ACENAJE d E G RAN o S Y o l EAGIN o SAS ·
Resumen / Abstract
La cosecha demorada de maíz y soja en
la campaña 2018 a lo largo de la región
del medio oeste de los EE. UU. genera
preocupaciones respecto de la calidad
del grano y también respecto de cuánto
de bien se mantendrá el grano almace-
nado a largo plazo. Considerando que
las instalaciones comerciales de granos
mantienen un excedente significativo de
la gran cosecha de 2017, también algo
del excedente de maíz de 2017 y gran
parte de la cosecha de maíz del 2018,
los granos acabarán nuevamente siendo
almacenados en silos bolsa a la intem-
perie. La gestión de los granos almace-
nados bajo este modelo fue el tema de
un artículo previo en la sección opera-
ciones con granos (de un artículo previo
publicado en la edición de Febrero 2018
de la revista World Grain). Por su parte
el presente artículo se concentra en la
gestión de maíz y soja almacenados a
largo plazo en estructuras permanentes
como, por ejemplo, contenedores, silos,
tanques y celdas horizontales en donde
los supervisores cuentan con mayor can-
tidad de herramientas disponibles, inclu-
yendo el control del núcleo (corazón) de
la masa de granos, aireación controlada,
monitoreo de temperatura, control de
humedad y sistemas de descarga parcial
en caso de necesidad.
Lo ideal es que las estructuras para
almacenamiento se limpien y se eli-
minen los insectos, particularmente se
deben verificar los conductos de airea-
ción, bajo los pisos perforados por don-
de se inyecta el aire, también se deben
verificar los equipos antes del llenado,
AUTOR: DIRK MAIER
Iowa Grain Quality Initiative, Iowa State University, Iowa, EE.UU.
Extraído de World Grain, edición 12/05/18 y publicado bajo la expresa autorización de sus editores.
for storage facilities to have and maintain the grains for a
greater amount of time, and this requires having to appeal
to special care that will be offered in this presentation.
Maíz; soja; aireación; almacenaje; temperatura; humedad.
Corn; soybean; aireation; storage; temperature; moisture.
Las cosechas de gran volumen y precios bajos generan la
necesidad de que las instalaciones de almacenamiento tengan
que mantener los granos por mayor cantidad de tiempo, y esto
requiere tener que apelar a cuidados especiales que serán ofre-
cidos en esta presentación.
Operaciones con granos: la gestión de
los granos almacenados a largo plazo
Palabras claves / Key words
A&G 117
• Tomo XXIX • Vol. 4 • 618-621 • (2019)
618
· R ECEPCI ó N Y Alm ACENAJE d E G RAN o S Y o l EAGIN o SAS ·
Resumen / Abstract
La cosecha demorada de maíz y soja en
la campaña 2018 a lo largo de la región
del medio oeste de los EE. UU. genera
preocupaciones respecto de la calidad
del grano y también respecto de cuánto
de bien se mantendrá el grano almace-
nado a largo plazo. Considerando que
las instalaciones comerciales de granos
mantienen un excedente significativo de
la gran cosecha de 2017, también algo
del excedente de maíz de 2017 y gran
parte de la cosecha de maíz del 2018,
los granos acabarán nuevamente siendo
almacenados en silos bolsa a la intem-
perie. La gestión de los granos almace-
nados bajo este modelo fue el tema de
un artículo previo en la sección opera-
ciones con granos (de un artículo previo
publicado en la edición de Febrero 2018
de la revista World Grain). Por su parte
el presente artículo se concentra en la
gestión de maíz y soja almacenados a
largo plazo en estructuras permanentes
como, por ejemplo, contenedores, silos,
tanques y celdas horizontales en donde
los supervisores cuentan con mayor can-
tidad de herramientas disponibles, inclu-
yendo el control del núcleo (corazón) de
la masa de granos, aireación controlada,
monitoreo de temperatura, control de
humedad y sistemas de descarga parcial
en caso de necesidad.
Lo ideal es que las estructuras para
almacenamiento se limpien y se eli-
minen los insectos, particularmente se
deben verificar los conductos de airea-
ción, bajo los pisos perforados por don-
de se inyecta el aire, también se deben
verificar los equipos antes del llenado,
AUTOR: DIRK MAIER
Iowa Grain Quality Initiative, Iowa State University, Iowa, EE.UU.
Extraído de World Grain, edición 12/05/18 y publicado bajo la expresa autorización de sus editores.
