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· eC o N om IA Y m e RCA doS ·

Cambios y tendencias en los últimos

10 años en los mercados internacionales

y en el crushing de oleaginosas.

El rol de Argentina.

AUTORES: ALBERTO RODRIGUEZ y MARíA MARTA REBIZO 2
1
E-mail: ciaracec@ciaracec.com.ar
1 Presidente de CIARA.
2 Gerente de Asuntos Económicos y Comerciales de CIARA
Trabajo original preparado especialmente para A&G.

Resumen / Abstract

En los últimos 10 años se ha producido un incremento del There has been an increment in the world trade of oilseed
comercio mundial de los productos de la molienda de olea- crushing products for the last 10 years, mainly because of
ginosas motorizado principalmente por el crecimiento del growth of per capita income in the developing countries
ingreso per cápita de los países en desarrollo que incentiva el that encourages consumption of protein meals for animal
consumo de harinas proteicas para la alimentación animal y el feed and intake of Oils for human consumption. Biofuel
consumo de aceites para la alimentación humana. La produc- production has also been an important factor since the
ción de biocombustibles también ha sido un factor importante additional demand has driven milling in the major oil-
como demanda adicional que ha impulsado la molienda en los producing countries.
principales países productores de oleaginosas.
This article first describes the situation of the main
En este artículo se describe en primer término, la situación de countries in the world with a crushing capacity of soybean
los principales países del mundo con capacidad de molienda and sunflower, the two major oils produced in Argentina
de soja y girasol, las dos principales oleaginosas producidas en at the end of the period. In the same period analyzed, the
la Argentina, en los extremos del período analizado. A conti- relative importance of the countries that constitute the
nuación se presenta como han cambiado, en el mismo período import demand for soybean and sunflower products of
analizado, la importancia relativa de los países que conforman crushing have changed. Finally, we show the changes in
la demanda de importación de los productos de la molienda the destinations of our exports.
de soja y girasol. Finalmente, se muestran los cambios en los
destinos de nuestras exportaciones.

Palabras claves / Key words

Molienda; capacidad de molienda; exportación; importación. Crushing; milling capacity; export; import.

1. Capacidad de molienda instalada La capacidad de molienda instalada a cio internacional de los productos de la
y molienda efectiva en los princi- nivel mundial en los últimos 10 años ha molienda de soja y girasol, verificando
pales productores acompañado el crecimiento del comer- crecimiento en los principales países

410 A&G 108 • Tomo XXVII • Vol. 3 • 410-416 • (2017)