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El consumo de soja puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 12 %, pero solo para los productores de equol

productores de este compuesto , y esto estu- comercialmente y dos horas después del sicas no-productoras de equol de sexo redu-
vo asociado con mejoras significativas en la consumo se realizaron las mediciones vas- jeron significativamente el índice vascular
VoPcf a las 24 horas posteriores a la inges- culares. “Elegimos una dosis de 40 mg de cardio-tobillo (CAVI en inglés, una medición
ta, pero no aconteció lo mismo a las 6 horas. S-equol porque se había demostrado pre- de la rigidez arterial) luego del consumo de
viamente que era biodisponible y a priori se 10 mg de(S)-equol/d (21), planteando efec-
Por otra parte, en ningún momento se obser- consideraba que posiblemente podía alcan- tos diferenciales potenciales según el sexo”.
varon efectos en el no-productor de equol. zar concentraciones en plasma en los hom-
bres”, explicaron. “Se necesitan datos adicionales provenientes
Se ha informado que solo 30 a 50 % de las de los estudios clínicos de largo plazo que
personas tienen las bacterias intestinales Aunque los niveles de equol en plasma se reclutaron a productores de equol de mane-
necesarias para producir el equol. incrementaron es estos participantes no se ra prospectiva para confirmar si las mejoras
observaron mejoras en la VoPcf. significativas en la VOPcf (que sería equi-
en otro experimento, los no-productores valente a una reducción del 11-12 % de la
de equol recibieron 40 mg del suplemento “Estos hallazgos implican que, por lo menos enfermedad cardiovascular) se sostienen y si
S-equol (otsuka Pharmaceutical) disponible en el escenario agudo, el fenotipo del PE son de relevancia clínica a largo plazo”.
es una necesidad para desbloquear los
beneficios vasculares de las concentra-
ciones elevadas de equol”, escribieron los Fuente: American Journal of Clinical Nutri-
investigadores.“Por lo general, estos hallaz- tion - Publicación en línea previa a la impre-
gos son consistentes con una intervención sión, doI: “Acute benefits of the microbial-
previa de 12 semanas con SE5-OH en donde derived isoflavone metabolite equol on arte-
los productores y no-productores de equol rial stiffness in men prospectively recruited
de sexo masculino no experimentaron mejo- according to equol producer phenotype: a
ras vasculares significativas; no obstante, en double-blind randomized controlled trial”.
el mismo estudio, las mujeres postmenopáu- Autores: S. Hazim et al.
Imagen © iStockPhoto / Ben-Schonewille

A&G 104 • Tomo XXVI • Vol. 3 • (2016) 325