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Posibilidades futuras para los derretidores de grasas animales a nivel global

crecer a la industria de grasas animales dial de Derretidores de Grasas Anima- de grasas animales en este contexto en
se ha basado en invenciones de los pro- les (World Renderers Organization comparación con otras industrias que
ductores, por lo tanto surge la siguien- WRO). La misma fue creada con la han resultado exitosas para producir
te pregunta: ¿Cuántas patentes se han misión de representar a la industria a nuevos productos de base tecnológica?
otorgado a los derretidores de grasas nivel mundial con interacciones con
animales en los últimos 100 años? cualquier organización que requiera Cuando observamos el desarrollo de
representación global. las computadoras y las comunica-
Los productores han encontrado oportu- ciones, ¿Qué han significado para la
nidades en el pasado sin ser actores de Si abrimos el espectro de posibilida- industria de la fusión de grasas anima-
la invención de dichas oportunidades. des de la WRO e incluimos una coor- les en un contexto global, nacional o
dinación global de los desarrollos regional? ¿Estamos explotando cual-
Apenas han aparecido las oportunida- tecnológicas invitando a los mejores quier ventaja competitiva al respecto?
des, los derretidores de grasas animales científicos de cada país con el obje-
han actuado y ganado una participación tivo de construir nuevos impulsores Cuando vemos la posibilidad de leer
en esos mercados nuevos, que se con- de desarrollo para la industria y neu- el código genético de cada ser vivien-
sidera más reactiva que proactiva. Lo tralizar las amenazas creadas por los te, ¿Qué significado tiene para los
mismo ha sucedido últimamente con el nuevos inventos de otras industrias, derretidores de grasas animales y su
biodiesel y el biogás, los nuevos impul- entonces los derretidores de grasas futuro? ¿Los clones hechos a medi-
sores del desarrollo de la industria de la animales se convertirán en actores de da perjudicarán a los subproductos?
fusión de grasas animales. su futuro. ¿Podremos construir una ventaja com-
petitiva para los derretidores de gra-
Me pregunto cuál será la próxima Cada país tiene incentivos para los sas animales con respecto a los códi-
invención que tendrá la capacidad de desarrollos tecnológicos y si los gos genéticos?
desarrollar a la industria de la fusión derretidores de grasas animales apli-
de grasas animales y como los derre- can dichos recursos a nivel mundial, Cuando pensamos en el espacio de
tidores podrán ser considerados como entonces se podrá lograr el trabajo posibilidades que hay para el diseño
los inventores. O, por otra parte, ¿Qué local con objetivos globales. Aquí a nivel de las nanopartículas, ¿Es un
se puede inventar que tenga la posibi- hago algunas preguntas que deja- espacio en donde los derretidores de
lidad de afectar el futuro de la industria ré abiertas para que ustedes puedan grasas animales tendrán la oportu-
de la fusión de grasas animales, como reflexionar sobre las mismas. nidad de construir un futuro nuevo?
cuando la cera de abejas se apoderó del ¿Qué se puede diseñar a ese nivel
mercado de los derretidores cuando las Para la WRO ¿Cuánto dinero, como con nuestras propias aplicaciones
velas eran fabricadas con sebo? porcentaje de su ingreso, están invir- para materias primas, procesos o pro-
tiendo los derretidores de grasas ani- ductos terminados? ¿Qué otros valo-
¿Se encuentran los derretidores de gra- males en investigación sobre una base res a partir de subproductos animales
sas animales trabajando en forma con- global? Como simple derretidor de pueden obtener otras industrias y
junta y a nivel global para comunicar grasas animales, ¿Cuál es su porcen- porqué los derretidores de grasas ani-
nuevas ideas? taje de inversión en investigación? males no las pueden obtener? ¿Qué
conocimiento estratégico nos falta?
Una gran oportunidad que tienen hoy También para la WRO, ¿Cómo se des- ¿Cuánto saben los derretidores de
es la existencia de la Asociación Mun- empeña la industria global de la fusión grasas animales sobre las enzimas
Grafico 1 - Curva sigmoidea Grafico 2 - Punto de la Curva Nueva

A&G 87 • Tomo XXII • Vol. 2 • 264-266 • (2012) 265