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Plantas de baja capacidad para procesar de semillas oleaginosas a través de extrusión y prensado

mina siendo lo suficiente para lograr la En la Figura 2, se presenta un diagrama Es un equipo optativo. Puede usarse una
desactivación de las enzimas que son de bloques con los equipos necesarios balanza pública o privada si existen en
denominadas como factores anti-nutri- para la instalación de un planta de pro- zonas cercanas.
cionales. Esto es demostrado por los cesamiento EP, los cuales a su vez son
valores analíticos, los cuales muestran descriptos de manera pormenorizada en
resultados de solubilidad en solución el ítem 7. B) Plataforma volcadora
de hidróxido de potasio que superan
con creces el 80%, valor que puede Por su parte, en la Figura 3 se muestra Equipo optativo. Puede descargarse
considerarse comparable y hasta supe- una planta de 50 ton/día operando satis- el camión manualmente sobre rejilla
rior a los que se logran con el proceso factoriamente desde hace tres años, loca- pero cabe destacar que dicha operato-
convencional. lizada en la Provincia de Entre Ríos. ria aumenta los costos operativos. Al
igual que la balanza puede ser pequeña
para descargar de un equipos por vez o
6. Lay out de la planta. Diagrama de 7. Descripción de los equipos y del de gran tamaño para descargar equipos
bloques proceso completos (camión + acoplado). La tol-
va de recepción debe impedir la entrada
En la Figura 1 se detalla el layout de una 1. Sector de recepción de materiales extraños de gran tamaño
planta de extrusado donde se consideran para evitar atoramientos en los transpor-
todos los elementos que son necesarios A) Balanza de camiones tes o bien en el silo de recepción.
para una instalación de primer nivel. La
inversión puede disminuir, si se decide Puede ser del orden de 80 ton para pesar
no instalar en primera etapa la platafor- juntos el tractor y el acoplado, o bien C) Prelimpiadora
ma volcadora o la balanza. más pequeña, para pesar en dos etapas.
Para eliminar las impurezas de gran
Figura 1
tamaño (maderas, malezas, piedras, plás-
ticos, guantes, etc.) Puede ser del tipo de
tambor rotativo (tipo scalper), zarandas
de un solo deck, etc.

D) Silo de recepción

Preferiblemente se usan los de chapa
galvanizada y de cono expuesto.

E) Secadora

Provista de quemador a gas si se dispo-
ne en la zona, ya que esto optimiza los
costos si se lo compara con otro tipo de
combustibles y con gases de combustión
menos contaminantes.

Si se utiliza gas licuado el costo es
superior. El uso de secadoras es reco-
mendable para conseguir una hume-
dad máxima de 10% a la entrada de la
extrusora.

F) Silo diario de producción

Similar al descrito en el ítem D.

A&G 83 • Tomo XXI • Vol. 2 • 236-244 • (2011) 239