Del 31 de agosto al 11 de septiembre, ASAGA realizará una nueva edición de la Formación Profesional para la Industria Aceitera, una propuesta intensiva que combina clases teóricas, actividades prácticas y entrenamiento en la Planta Piloto UCEL-ASAGA, ofreciendo a los participantes una experiencia integral sobre los procesos de industrialización de semillas oleaginosas.
Con un enfoque eminentemente práctico y un cupo limitado a 20 participantes, la capacitación está dirigida a operadores, supervisores, técnicos y profesionales que buscan desarrollar competencias aplicadas a la operación de plantas aceiteras.
La formación se desarrollará en modalidad 100% presencial, con actividades en la sede de ASAGA y en la Planta Piloto UCEL-ASAGA, ubicada en San Jerónimo Sud. Durante jornadas intensivas, los asistentes recorrerán todas las etapas del proceso industrial, desde la recepción y preparación de semillas hasta la obtención de aceites y harinas, complementando los contenidos teóricos con prácticas sobre equipos y procesos.
El programa incluye temas como química de los lípidos, acondicionamiento y preparación de semillas, descascarado, laminado, expandido, extracción por solvente, desolventizado de harinas, desgomado de aceites, análisis de laboratorio, seguridad industrial, reconocimiento de equipos, ensayos operativos y una visita a una planta industrial de la región.
La coordinación académica está a cargo de Héctor Autino, profesional de amplia trayectoria y reconocimiento en la industria aceitera.
Una de las principales fortalezas de esta propuesta es la posibilidad de aprender en una planta piloto especialmente diseñada para la formación profesional, donde los participantes pueden observar el funcionamiento de los equipos, comprender cada etapa del proceso y vincular los conceptos teóricos con la práctica industrial.
Con esta iniciativa, ASAGA reafirma su compromiso con la formación continua de los recursos humanos de la cadena agroindustrial, promoviendo capacitaciones de excelencia que contribuyen al desarrollo profesional y a la mejora de la competitividad de la industria aceitera.