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A&G 116
• Tomo XXIX • Vol. 3 • (2019)
342
nueva encuesta:
eN el GrAN rOSArIO 20 fábrICAS
TIeNeN CASI el 80% de lA CApACIdAd de
MOlIeNdA NACIONAl. UNAS 165.700 TN/díA.
Argentina tiene una capacidad teórica de procesamiento de oleaginosas de aprox.
209.000 tn/día, de las cuales casi el 80% se encuentra en el Gran rosario. Son 20
fábricas con una capacidad teórica de 165.700 tn/día.
las plantas de industrialización de oleagino-
sas en nuestro país están fuertemente con-
centradas en el área del Gran Rosario, por
factores naturales e inversiones humanas. la
capacidad de procesamiento de oleaginosas
que existe en un área de estas dimensiones
hace del Gran Rosario el complejo industrial
oleaginoso más importante a nivel mundial.
Argentina ocupa el séptimo lugar en el ran-
king de países abastecedores de alimentos al
mundo, según la FAo, aunque en productos
derivados del procesamiento de oleaginosas
se ubica en el puesto número uno. en efec-
to, para harina y aceite de soja así como en
exportaciones de biodiesel obtenido a partir
de este último, nuestro país hace tiempo
que ha consolidado su posición de lideraz-
go. Para el caso de las harinas y aceites de
girasol, la República Argentina se encuentra
–habitualmente– en el tercer lugar del podio.
dentro del territorio argentino, es la región
del Gran Rosario la que se destaca como
polo industrial-exportador de subproductos
oleaginosos. este rol se ha visto potenciado
desde la década del ’90 por una conjunción
de factores naturales e inversiones huma-
nas. en cuanto a las primeras, la vera del
Río Paraná ha sido tradicionalmente el epi-
centro de la ubicación de puertos granele-
ros, habida cuenta de su cercanía a la región
más productiva para el cultivo de cereales y
oleaginosas, la desembocadura en el Río de
la Plata y desde allí al océano Atlántico, y
las ventajas naturales de la barranca del río
para facilitar la carga a granel. Sobre ello,
inversiones en dragado, logística, recursos
humanos e infraestructura productiva termi-
naron de configurar el combo que potencia al
Gran Rosario como principal polo exportador
del complejo sojero.
observando en detalle las plantas y puer-
tos dedicados al procesamiento de semi-
llas oleaginosas y a la exportación de sus
subproductos, en la zona de influencia del
Área metropolitana Gran Rosario se encuen-
tran localizadas 20 fábricas procesadoras
de soja y girasol, 12 de las cuales cuentan
con instalaciones portuarias. estas plantas
son de características muy variadas, entre
otras cosas de acuerdo a si tienen o no ins-
talaciones portuarias, si tienen o no muelles
barcaceros para poder recibir materia prima
por Hidrovía, si cuentan o no con acceso
ferroviario así como también en cuanto a su
capacidad de procesamiento, que va desde
las 500 tn por día en las plantas más peque-
ñas hasta un máximo de 33.000 toneladas
diarias en las más grandes. A lo largo de un
conjunto de notas que emitiremos en este
informativo semanal, procederemos a cate-
gorizar las instalaciones del cluster agroex-
portador del Gran Rosario de acuerdo a estas
características.
capacidad de crushing en plantas
del gran Rosario: 20 fábricas acei-
teras con 165.700 tn/día
en primer lugar, es fundamental dimensionar
la capacidad industrial instalada a la que se
hace referencia cuando se habla del cluster
agroexportador del Gran Rosario. la direc-
ción de Informaciones y estudios económi-
cos de la Bolsa ha realizado una exhaustiva
encuesta a las empresas aceiteras y puer-
tos del Gran Rosario y hemos tenido pre-
sente otros informes como el que provee
la Corredora-Broker J.J. Hinrichsen S.A. de
acuerdo a nuestro relevamiento, en Argenti-
na el total de capacidad teórica de procesa-
miento diaria de oleaginosas es de aproxi-
madamente 209.000 toneladas diarias, de
las cuales casi el 80% se encuentra en la
zona de influencia del Gran Rosario, donde
se cuenta con plantas capaces de industriali-
· e C o N om ÍA Y me RCA do S ·
Autores: Patricia Bergero - Julio Calzada - emilce Terré - Javier Treboux
Gentileza: Informativo Semanal Bolsa de Comercio de Rosario
AÑo XXXVII - N° edición 1914 - 19 de Julio de 2019
• Tomo XXIX • Vol. 3 • (2019)
342
nueva encuesta:
eN el GrAN rOSArIO 20 fábrICAS
TIeNeN CASI el 80% de lA CApACIdAd de
MOlIeNdA NACIONAl. UNAS 165.700 TN/díA.
Argentina tiene una capacidad teórica de procesamiento de oleaginosas de aprox.
209.000 tn/día, de las cuales casi el 80% se encuentra en el Gran rosario. Son 20
fábricas con una capacidad teórica de 165.700 tn/día.
las plantas de industrialización de oleagino-
sas en nuestro país están fuertemente con-
centradas en el área del Gran Rosario, por
factores naturales e inversiones humanas. la
capacidad de procesamiento de oleaginosas
que existe en un área de estas dimensiones
hace del Gran Rosario el complejo industrial
oleaginoso más importante a nivel mundial.
Argentina ocupa el séptimo lugar en el ran-
king de países abastecedores de alimentos al
mundo, según la FAo, aunque en productos
derivados del procesamiento de oleaginosas
se ubica en el puesto número uno. en efec-
to, para harina y aceite de soja así como en
exportaciones de biodiesel obtenido a partir
de este último, nuestro país hace tiempo
que ha consolidado su posición de lideraz-
go. Para el caso de las harinas y aceites de
girasol, la República Argentina se encuentra
–habitualmente– en el tercer lugar del podio.
dentro del territorio argentino, es la región
del Gran Rosario la que se destaca como
polo industrial-exportador de subproductos
oleaginosos. este rol se ha visto potenciado
desde la década del ’90 por una conjunción
de factores naturales e inversiones huma-
nas. en cuanto a las primeras, la vera del
Río Paraná ha sido tradicionalmente el epi-
centro de la ubicación de puertos granele-
ros, habida cuenta de su cercanía a la región
más productiva para el cultivo de cereales y
oleaginosas, la desembocadura en el Río de
la Plata y desde allí al océano Atlántico, y
las ventajas naturales de la barranca del río
para facilitar la carga a granel. Sobre ello,
inversiones en dragado, logística, recursos
humanos e infraestructura productiva termi-
naron de configurar el combo que potencia al
Gran Rosario como principal polo exportador
del complejo sojero.
observando en detalle las plantas y puer-
tos dedicados al procesamiento de semi-
llas oleaginosas y a la exportación de sus
subproductos, en la zona de influencia del
Área metropolitana Gran Rosario se encuen-
tran localizadas 20 fábricas procesadoras
de soja y girasol, 12 de las cuales cuentan
con instalaciones portuarias. estas plantas
son de características muy variadas, entre
otras cosas de acuerdo a si tienen o no ins-
talaciones portuarias, si tienen o no muelles
barcaceros para poder recibir materia prima
por Hidrovía, si cuentan o no con acceso
ferroviario así como también en cuanto a su
capacidad de procesamiento, que va desde
las 500 tn por día en las plantas más peque-
ñas hasta un máximo de 33.000 toneladas
diarias en las más grandes. A lo largo de un
conjunto de notas que emitiremos en este
informativo semanal, procederemos a cate-
gorizar las instalaciones del cluster agroex-
portador del Gran Rosario de acuerdo a estas
características.
capacidad de crushing en plantas
del gran Rosario: 20 fábricas acei-
teras con 165.700 tn/día
en primer lugar, es fundamental dimensionar
la capacidad industrial instalada a la que se
hace referencia cuando se habla del cluster
agroexportador del Gran Rosario. la direc-
ción de Informaciones y estudios económi-
cos de la Bolsa ha realizado una exhaustiva
encuesta a las empresas aceiteras y puer-
tos del Gran Rosario y hemos tenido pre-
sente otros informes como el que provee
la Corredora-Broker J.J. Hinrichsen S.A. de
acuerdo a nuestro relevamiento, en Argenti-
na el total de capacidad teórica de procesa-
miento diaria de oleaginosas es de aproxi-
madamente 209.000 toneladas diarias, de
las cuales casi el 80% se encuentra en la
zona de influencia del Gran Rosario, donde
se cuenta con plantas capaces de industriali-
· e C o N om ÍA Y me RCA do S ·
Autores: Patricia Bergero - Julio Calzada - emilce Terré - Javier Treboux
Gentileza: Informativo Semanal Bolsa de Comercio de Rosario
AÑo XXXVII - N° edición 1914 - 19 de Julio de 2019
