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· o le AGIN o SAS Y A C e IT e S eSP e CIA le S , Go UR me T Y eX ó TIC o S ·

atacar al desarrollo de la hipertrofia car- sedante en la medicina tibetana, también el ácido araquidónico, y por consiguien-
díaca y la hipertensión renal [34]. se ha usado por milenios en el sistema te reduce la formación de mediadores
de medicina china [37-39]. En el ayur- proinflamatorios [14,41]. Las dietas que
veda, se conoce que el sésamo cura las contienen aceite de semilla de sésamo y
Propiedades antioxidantes Tridoshas [37]. Durante el Abhyanga, quilA (una semilla que emulsiona la gra-
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una forma de masaje, el aceite se frota sa) ejercen un efecto acumulativo que
Los antioxidantes importantes, como el externamente sobre la piel para mejorar reduce los niveles de eicosanoides die-
sesaminol, sesamolinol, sesamolina y el flujo de energía y ayudar a liberar el noicos junto con la IL-1 beta, elevando
sesamina mantienen a las grasas inclu- cuerpo de las impurezas. En el ayurveda los niveles de la IL-10 con un incremento
yendo a las lipoproteínas de baja densi- se considera al aceite de sésamo como marcado de la capacidad de resistencia.
dad (LDL) que causan la ateroesclerosis un enjuague bucal antibacteriano y tam-
y se cree que promueven la integridad bién se puede aplicar a las fosas nasales
de los tejidos del cuerpo. Estos ligna- para aliviar la ansiedad y el insomnio. · Aplicaciones nutracéuticas y
nos antioxidantes han mostrado efectos El dolor asociado con el síndrome pre- farmacéuticas
hipocolesterolémicos e inmunomodu- menstrual (SPM) se puede solucionar
ladores [35]. La vitamina E, que es un con la aplicación de aceite en la zona Gran cantidad de nutracéuticos de base
antioxidante soluble en grasa, protege al abdominal [38,39]. Según el sistema vegetal se desarrollan a partir del sésa-
cuerpo de los compuestos oxidantes per- tradicional de medicinas, se sabe que mo, cuya ingesta se encuentra relacio-
judiciales. El aceite de semilla de sésa- el sésamo cura la disentería hemorrági- nada con los fitoquímicos dietarios y no
mo contiene gama-tocoferoles y sesa- ca, las quemaduras, el dolor de oído, la dietarios y la salud [6]. La propiedad
minol y sesamina que poseen actividad jaqueca y la impotencia [37]. antioxidante y promotora de la salud de
similar a la de la vitamina E. los lignanos del sésamo (sesamina y ses-
amolina) incrementa la velocidad de oxi-
· Otros usos dación mitocondrial y peroxisomal de los
Uso dermatológico ácidos grasos hepáticos. El consumo de
Las bacterias gram negativas que causan semillas de sésamo incrementa el gama-
La luz UV produce varias especies de una infección nosocomial es una preocu- tocoferol en plasma y mejora la activi-
oxígeno reactivo (EOR) en la piel cau- pación seria en los países en desarrollo. dad de la vitamina E que puede prevenir
sando daños cutáneos como quemaduras Por esta razón, las harinas de pepita de el cáncer y la enfermedad cardíaca. La
de sol, arrugas y cáncer de piel [36]. Los sésamo han mostrado la presencia de semilla de sésamo contiene cefalina que
antioxidantes presentes en el sésamo novedosos péptidos antimicrobianos. tiene actividad hemostática. Las fibras
actúan como una defensa contra dichas Usando HPLC (cromatografia líquida de del sésamo se utilizan como medicamen-
EOR. Chen et al., [37] informaron que alta presión) y análisis de espectrometría to antidiabético, antitumoral, antiulcero-
la mutación causada por la irradiación de masas se pudo identificar un péptido so, para la prevención del cáncer y tam-
UV sobre el gen p53 se puede evitar con importante de aproximadamente 5,8 kDa bién como protector cardíaco [26].
la aplicación tópica de alfa-tocoferol. La (en cultivares blancos y negros) que es
ingesta dietaria de α-tocoferol reduce la un péptido antimicrobiano que exhibe En aplicaciones farmacéuticas, el aceite
fotocarcinogénesis inducida por la luz actividades bactericidas contra las espe- de sésamo se utiliza como un solvente
UVB [36]. La aplicación del aceite de cies de Klebsiella, que son responsables para las inyecciones intramusculares y
sésamo con cúrcuma en polvo en leche de la infección urinaria en seres huma- tiene propiedades nutritivas, demulcen-
en la piel de la cara, la vuelve lisa y sua- nos [40]. Por lo tanto, esto prueba de que tes, y emolientes, y también como un
ve, eliminando los granos. se trata de un método potencial para el laxante. En el siglo IV se usaba para
control de la infección hospitalaria y que curar el dolor de muelas y las enferme-
también reduce la resistencia bacterial a dades de las encías. También se ha uti-
· El sésamo en el Ayurveda los antibióticos sintéticos [14]. lizado para el tratamiento de la visión
borrosa, los mareos y las jaquecas. El
El aceite de sésamo se conoce desde los La sesamina, que es la fracción no gra- aceite es más eficiente que la solución
tiempos védicos y es el aceite más pre- sa del aceite de semilla de sésamo, frena isotónica de cloruro de sodio para curar
ciado en el ayurveda. El aceite de sésa- la actividad de la delta-5-desaturasa y la sequedad de la mucosa nasal causa-
mo se conoce por sus propiedades cura- causa la compilación del ácido dihomo- da por el invierno. El alto contenido de
tivas y tiene una buena reputación como gama-linolénico (DGLA), que remueve grasa poliinsaturada en el aceite reduce

2 N.del T.: Tridoshas: En la medicina Ayurvédica, la Tridosha define las tres energías fundamentales o los principios que rigen la función de nuestros cuerpos en
el nivel físico y emocional.

428 A&G 112 • Tomo XXVIII • Vol. 3 • 424-430 • (2018)