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Evaluación de muestras de aceite de

ricino para detectar una potencial

contaminación con toxinas

AUTORES: THOMAS A. MCKEON; STEPHANIE A. PATFIELD; XIAOHUA HE

Material extraído de la edición de enero de 2016 de Journal of the American Oil Chemists Society y publicado bajo autorización de sus editores.

Resumen / Abstract

El aceite de ricino y sus derivados son ampliamente utilizados Castor oil and its derivatives are widely used as a chemical
como materia prima química para la producción de lubrican- feedstock for production of lubricants and greases,
tes y grasas, plásticos técnicos, plastificantes y surfactantes. engineering plastics, plasticizers and surfactants. It also
También tiene un uso extendido en bienes de consumo como has wide application in consumer goods such as lipstick,
lápiz labiales, desodorantes y usos medicinales. Debido a deodorants and medicinal uses. Due to concerns about
las inquietudes por la posible presencia de ricina en el aceite, the possible presence of the ricin toxin in the oil, we have
evaluamos una selección de aceites de ricino procesados con tested a collection of castor oils processed using different
distintos abordajes, incluyendo el prensado en frío, el grado approaches, including cold-pressed, US Pharma- ceutical
USP (grado farmacéutico de los EE.UU.) y los aceites neutros. (USP) grade, and neutralized oils. Water soluble proteins
Las proteínas solubles en agua fueron extraídas de las mues- were extracted from oil samples into phosphate- buffered
tras de aceite en una solución salina tamponada con fosfato, saline containing 0.05 % bovine serum albumin (PBSB)
conteniendo 0,05 % de albúmina sérica bovina (PBSB) y ana- and analyzed for potential ricin contamination by ELISA.
lizadas para la detección de una potencial contaminación con Our results indicate that only the cold-pressed castor oil
ricina usando la técnica ELISA. Nuestros resultados indicaron contained measurable levels of the toxin, estimated to be
que solo el aceite de ricina prensado en frío contenía niveles 35 ± 13 μg/l. A normal oral dose of castor oil for lax-
mensurables de la toxina, que fueron estimados en 35 ± 13 ative use is 14 ml, so even cold-pressed castor oil would
μg/l. Una dosis oral normal de aceite de ricino para uso como be well below the toxic level of 1–5 μg/kg body weight.
laxante es de 14 ml, por lo tanto incluso el aceite de ricino However, the presence of the toxin indicates that other sol-
prensado en frío estaría bien por debajo del nivel de toxicidad uble proteins, including allergens, may be present in cold-
de 1–5 μg/kg de peso corporal. Sin embargo, la presencia de pressed castor oil.
la toxina indica que otras proteínas solubles, incluyendo los
alérgenos, podrían estar presentes en el aceite de ricino pren-
sado en frío.

Palabras claves / Key words

Detección de toxinas; Ricinus communis; ricina; ácido Toxin detection, ricinus communis, ricin, ricinoleic acid,
ricinoleico; grasa de litio; procesamiento del aceite. lithium grease, oil processin.

· Introducción pone principalmente de ácido ricino- la industria química para la produc-
leico, que es un ácido hidroxilado. El ción de lubricantes, grasas, polímeros
El aceite de ricino es único entre los grupo hidroxi le confiere propiedades y una gama de otros productos [1].
aceites comerciales porque se com- físicas y químicas que son útiles en Además, existen numerosas aplica-

440 A&G 104 • Tomo XXVI • Vol. 3 • 440-443 • (2016)