Del 2 al 13 de noviembre de 2026, ASAGA realizó su Formación Profesional para la Industria Aceitera.
Fue una experiencia inmersiva, con cupos muy reducidos, pensada para trabajar de forma muy práctica, in situ, en una planta piloto modelo.
Dos semanas intensas donde cada participante tuvo las manos en el proceso.
Cómo fue el cronograma
- Del 2 al 6 de noviembre: clases teóricas virtuales por Teams
- Del 9 al 12 de noviembre: clases teórico-prácticas presenciales en la Planta Piloto UCEL-ASAGA, en San Jerónimo Sud, Santa Fe
- 13 de noviembre: visita técnica a plantas aceiteras de la región
Qué se vio
- Química de lípidos y semillas oleaginosas
- Recepción, preparación y descascarado de semilla
- Laminado, expandido y acondicionamiento de harinas
- Seguridad industrial
- Extracción por solvente, desolventizado y destilación de miscela
- Desgomado del aceite
- Pruebas prácticas de sólidos, vacío, estanqueidad, extracción, circulación y destilación
Los docentes fueron Héctor Autino (consultor técnico independiente y ASAGA) y Walter Cardona (consultor independiente).
El cierre incluyó examen teórico y práctico, visita a planta, cena de camaradería y entrega de diplomas.
La formación estuvo dirigida a colaboradores de la industria aceitera de todas las posiciones, desde quienes recién empiezan hasta quienes quieren profundizar su experiencia.
¿Querés que tu equipo participe de la próxima edición? Escribinos a inscripciones@asaga.org.ar o por WhatsApp al +54 9 341 680-3665.