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• El maíz secado usando una secadora de minar el alcance del ingreso de agua o el do se mantiene un ambiente hermético
alta temperatura se debe enfriar a unos deterioro que se puede detectar cerca de (estanco).
pocos grados de la temperatura ambiente la superficie. los sitios de perforación del
antes de ser embolsados para que el calor revestimiento donde se realiza el mues-
no quede retenido en la bolsa al momento treo se deben volver a sellar después de la Desventajas del uso de silos bolsa
del sellado. de lo contrario, la condensa- toma de las muestras y se pueden volver a
ción en la parte inferior de las líneas plás- utilizar. las perforaciones deben ser repa- • Requieren equipos especiales para carga
ticas podría llevar al desarrollo de hongos radas con selladores y cintas especiales y descarga, que los usuarios que los usan
y al deterioro prematuro del grano. (no cintas adhesivas) disponibles en las por primera vez deberán adquirir o alquilar
comercios de venta de silos bolsa. a los proveedores de servicios.
• Nunca se deben sobrecargar los silos
bolsa; el grado de estiramiento de la • Las bolsas se deben inspeccionar con fre- • Se necesita mano de obra y tiempos adi-
mayoría de las bolsas es de aproxima- cuencia para detectar posibles daños en cionales para cargar, descargar y moni-
damente 10 % y el exceso en el llenado los revestimientos provocados por roedo- torear el grano almacenado en los silos
resultará en la rotura de las bolsas, espe- res. obsérvese que el recubrimiento de bolsa.
cialmente cuando se descargan. Además, nieve puede esconder perforaciones por lo
se necesitan longitudes suficientes de tanto será necesario eliminar la nieve que • El grano almacenado es más susceptible a
revestimiento plástico en los extremos ini- cubre las bolsas para evaluar de manera las influencias negativas provenientes del
cial y final para sellar correctamente las efectiva el daño producido en el revesti- medio ambiente, particularmente del clima
bolsas una vez finalizado el llenado. miento flexible. extremo.

• El maíz, la soja y otros cultivos no se • El grano almacenado es vulnerable al
deben almacenar en las bolsas después beneficios del uso de silos bolsa daño ocasionado por plagas de insectos
del período de clima frío, que en el caso y alimañas, por lo tanto se hace necesa-
de los cultivos cosechados en América del • Se requiere menor inversión de capital rio contar con medidas de protección y
Norte durante el otoño significa no más de cuando se compara con la construcción monitoreo.
6 meses. las condiciones invernales en de silos metálicos permanentes; dicha
el medio oeste y las Grandes llanuras en inversión se estima en aproximadamente • Bajo las normas para la habilitación de
los ee.UU. y en la región de las praderas 60-80 dólares por tonelada (US$ 1,50 a 2 depósitos en los ee.UU., los silos bolsa
canadienses mantienen al grano bastante por bushel) de grano almacenado. son considerados como almacenamien-
frío y desaceleran cualquier actividad bio- to temporario y en consecuencia no se
lógica. Cuando la nieve se derrite durante • Es una alternativa rentable que puede pueden usar para obtener certificados de
el calentamiento primaveral, es posible funcionar como almacenamiento dinámi- depósito de granos. los usuarios también
que se filtre agua en las bolsas perforadas co, estimando un costo de US$ 2,75 por deberán verificar la cobertura del seguro
y a medida que la temperatura aumenta, tonelada (7 centavos de dólar por bushel) con el agente de seguros de sus cultivos.
se acelerará la actividad biológica, como de grano almacenado.
el desarrollo de hongos e insectos, en el • El grano almacenado no se puede airear
grano húmedo. • Simplifica la logística de la cosecha pro- para controlar por enfriamiento el movi-
porcionando un almacenamiento flexible miento de la humedad, los cambios de
• La calidad del grano en cada bolsa se incluso al borde del campo, especialmente temperatura, y el desarrollo de hongos e
debe monitorear regularmente utilizando cuando la logística para llegar al acopio insectos.
la tecnología de sensores de Co 2 . las bol- permanente es una limitación.
sas identificadas con mayores contenidos • Los silos bolsa solo se pueden utilizar una
de Co 2 entre lecturas realizadas dos veces • Un medio fácil para la segregación de vez porque los mismos se abren con un
por semana, deben ser asignadas para commodities en el campo, que en conse- corte a lo largo de la parte superior de la
una descarga temprana, antes que las cuencia proporciona una opción adecuada bolsa para extraer el grano. las bolsas
bolsas con lecturas de Co 2 estables. para la preservación de la identidad de los de plástico usadas se deben disponer de
granos especiales. manera apropiada, idealmente para ser
• Las bolsas con contenidos crecientes de reciclados.
Co 2 se deben someter a muestreo utili- • Conserva el contenido de humedad de los
zando un calador para granos para deter- granos durante el almacenamiento cuan-
Dirk Maier es un ingeniero de post-cosecha
que trabaja en la Iniciativa de Calidad de Gra-
nos en la Universidad estatal de Iowa. Puede
los silos bolsa consisten de tres capas de polietileno que totalizan un espesor ser contactado en: dmaier@iastate.edu.
de 250 micrones. la capa externa es blanca para reflejar la radiación solar, y material extraído de la edición de Febrero de
la capa interna es negra para bloquear la luz del sol. 2018 de World Grain, y publicado bajo auto-
rización de sus editores.

180 A&G 111 • Tomo XXVIII • Vol. 2 • (2018)