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· S UST e NT ABI l I d A d & P R e S e RV ACI ó N del m ed I o Am BI e NT e ·

· Recursos

Organizaciones que cumple las normas ISO es que uno Este LCA encuentra que los alcoholes
puede entonces aplicar por un docu- grasos basados en petróleo tenían en
The American Center for Life Cycle mento verificado y registrado indepen- promedio menores emisiones de gases
Assessment (ACLCA; Washington dientemente conocido como la Decla- de efecto invernadero globales compa-
DC, USA, www.aclca.org), es una ración ambiental del producto (EPD; radas con el aceite de palmiste (PKO -
organización societaria que brinda edu- ISO 14025). Los EPDs son como las palm kernel oil). “Encontramos que
cación, concientización, asesoramiento etiquetas nutricionales; simplemen- decisiones juiciosas sobre el cambio
jurídico y comunicación para construir te revelan los impactos ambientales en el uso de la tierra, el tratamiento
capacidad y conocimiento del LCA de un producto más que certificar que de efluentes y el tratamiento de des-
ambiental. La membresía del ACLCA si el producto en sí es “verde”. Visite perdicios sólidos son clave para hacer
proviene de la industria, de la actividad tinyurl.com/EPD-Sample para ver una que los alcoholes grasos provenientes
académica, del gobierno, de empresas muestra de un documento EPD para del aceite de palmiste sean sustenta-
que ofrecen servicios de consultoría y aceite de oliva extra virgen Castillo de bles” (de acuerdo con el resumen del
de organizaciones no gubernamentales. Canena. Busque entre los EPD’s regis- artículo).
ACLCA incluye tanto miembros loca- trados dentro del Sistema Internacional
les como internacionales. EPD, o navegue dentro de la base de “Análisis de ciclo de vida de 5 acei-
datos por categoría de productos en tes vegetales”. Journal of Cleaner
The Life Cycle Initiative (www.life- www.environdec.com/EPD-Search. Production (2015), http://dx.doi.
cycleinitiative.org) es una actividad org/10.1016/j.jclepro.2014.10.011
conjunta de los Programas Ambien-
tales de las Naciones Unidas y de la Bases de Datos LCI Los investigadores condujeron un
Sociedad de Toxicología y Química LCA consecuencial de aceites de pal-
Ambiental (SETAC; www.setac.org). Las bases de datos más completas, y ma, maní, colza, soja y girasol, enfo-
El objetivo de la Life Cycle Initita- que a su vez están disponibles comer- cándose en el calentamiento global, el
tive es “facilitar la generación y uti- cialmente para realizar inventarios uso de la tierra y el consumo de agua.
lización de aproximaciones al LCA sobre sobre ciclos de vida, de acuer- “Con respecto al calentamiento glo-
basadas en la ciencia e informaciones do a Bill Flanagan, del ACLCA, son bal, los aceites de colza y girasol son
sobre productos para la utilización por ecoinvent y GaBi. La primera está los de mejor performance, seguidos
parte de las empresas, los gobiernos y disponible por licencia en www.ecoin- por el aceite de soja y el de palma y
las prácticas globales de la sociedad vent.org una asociación sin fines de con el aceite de maní como el de peor
civil, como base para un consumo y lucro fundada por los institutos del performance. Para el uso de la tierra,
producción sustentable”. Como tal, la ETH Domain y la Swiss Federal Offi- los aceites de palma y de soja están
Iniciativa aboga por el desarrollo de ces. La última está disponible por asociados con la menor contribución,
Análisis de ciclos de vida sustentables Thinkstep (Echterdingen, Germany) seguidos por los aceites de colza y
(LCA's), que extienden los LCA para en www.gabi-software.com. girasol y el aceite de maní como el
evaluar todos los impactos ambienta- de mayor ocupación neta de la tierra.
les, sociales y económicos de los ciclos Un mapa interactivo de bases de datos Cuando se enfoca en el consumo de
de vida de un producto. Un número está disponible en http://tinyurl.com/ agua (utilizando el índice de estrés
de informes sobre LCA's están dispo- LCA-DB-Map. de agua), el aceite de girasol tiene el
nibles en www.lifecycleinitiative.org/ menor impacto, seguido del aceite de
resources/reports. colza, palma y soja, con el de maní
Información publicada sobre LCA´s como el de la mayor contribución”.

Enviromental Product Declaration “Comparación de materias primas “Potencial de biocombustibles de algas:
oleovegetales vs. de petróleo para comparación con combustibles fósiles,
Clientes y consumidores por igual alcoholes grasos vía análisis de ciclo etanol y biodiesel en Europa y Brasil,
demandan crecientemente información de vida cuna a tumba” Journal of a través del análisis de ciclo de vida”,
sobre la sustentabilidad de los produc- Surfactant and Detergents (2016), Renewable and Sustainable Ener-
tos antes de tomar decisiones de com- http://dx.doi.org/10.1007/s11743-016- gy reviews (2017), http://dx.doi.org/
pra. Una ventaja de conducir un LCA 1867-y. 10.1016/j.rser.2017.01.152.

458 A&G 108 • Tomo XXVII • Vol. 3 • 454-459 • (2017)