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Analizamos las consecuencias económicas del desastre pluvial para la campaña sojera 2015/16

esta jornada se brindará información sobre
aceites y grasas alimentarias en argentina,
como composición, elaboración, impacto en
la nutrición, calidades y propiedades.

asimismo, durante el año en curso se desa-
rrollaran los clásicos cursos de aSaGa. en
agosto, se realizará la 9° edición de Curso
avanzado de Crushing de Semillas oleagi-
nosas, con un programa renovado e imper-
dible. el Curso persigue el objetivo de otor-
gar capacitación y entrenamiento acerca de
las técnicas y metodologías utilizadas en
el procesamiento de semillas oleaginosas,
basados en los principios y prácticas sobre
recepción, limpieza, secado, acondiciona-
miento y almacenaje de granos, equipos y
transportes que intervienen en la prepara-
ción de la materia prima, extracción de la
materia grasa y posterior acondicionamiento
de la harina extractada, así como también
impartir conocimientos esenciales acerca de
los principios de procesos y operaciones uni-
tarias desarrolladas en la planta industrial.

además, y más sobre el final del año, está
prevista la realización de cursos sobre anti-
oxidantes Naturales los días 22 y 23 de sep-
tiembre, el encuentro de Gerentes, con cita
los días 30 de septiembre y 1 de octubre, la
Jornada sobre mantenimiento, el día 20 de
octubre, la de optimización energética, el día
8 de noviembre y por último la de Biocom-
bustibles, el 10 del mismo mes. encuentre
en esta edición toda la información sobre los
cursos que ofrece aSaGa para este 2016.

Para cerrar esta editorial es importante
destacar que en esta edición le ofrecemos
como tema central: “Generación y ahorro de
vapor y energía en la industria aceitera”, con
todos los temas de actualidad y novedades
en dicha materia. Por lo tanto le invitamos
a nuestros lectores a que puedan acceder
a todas las novedades y abordajes posibles
sobre una temática que interviene de mane-
ra fundamental en el funcionamiento de
una planta y que por su parte adquiere una
relevancia superlativa dentro de un contex-
to alcista en materia de valores que amerita
incrementar la inventiva y el ingenio para ser
cada vez más eficientes en pos de reducir
costos en este rubro.

Hasta la próxima edición.

Héctor autino
director General de a&G

A&G 103 • Tomo XXVI • Vol. 2 • (2016) 165