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· T r a T a m I e N T o d e e F l U e N T e S ·

El tratamiento de efluentes gaseosos

mediante la oxidación térmica

AUTOR: JOSEP CLOSA FERRER (INDUSTRIAS HAARSLEV, ESPAÑA)

Material extraído de www.rendermagazine.com de la edición del mes de Junio 2010 y publicado bajo autorización de sus editores.

Resumen / Abstract

La extracción de grasas por fusión (renderización) lleva Rendering produces volatile substances with unpleasant
aparejada la producción de sustancias volátiles de olores odors that are a source of contamination. Numerous
desagradables que constituyen una fuente de contamina- environmental protection standards limit the discharge
ción. Numerosas normas de protección del ambiente limi- of such substances into the atmosphere as gaseous
tan el vertido de este tipo de sustancias a la atmósfera como emissions. The need for their disposal by thermal oxidation
efluentes gaseosos. La necesidad de su eliminación median- techniques, the alternatives for achieving it, and the
te técnicas de oxidación térmica, las alternativas para recovery of heat, which improves the efficiency of the
lograrlo y la recuperación del calor empleado, que mejora process, are discussed in this article.
la eficiencia del proceso, son discutidas en este artículo.

Palabras claves / Key words

Extracción de grasas por fusión; renderización; olores Rendering; fat extraction by melting; unpleasant odors;
desagradables; contaminación ambiental; polución; environmental contamination; pollution; deodorization.
desodorización.

La industria de la extracción de grasas Para cada proyecto la respuesta puede los efluentes gaseosos (gases y aire de
por fusión se ve forzada a adaptarse ser distinta y contener numerosas dife- proceso) que evitan el impacto ambien-
continuamente a los nuevos desafíos y rencias sutiles debido a los diversos tal, entre los cuales podemos mencionar:
a satisfacer las demandas de los nue- factores específicos del proyecto y a las
vos requerimientos en un sector cada exigencias que se deben satisfacer. En • Sistemas de contacto directo (agua)
vez más controlado y en permanente términos de requerimientos para el pro- • Sistemas de contacto indirecto (agua)
cambio. En Europa, como en los Esta- ceso, en la actualidad existen una amplia • Sistemas de condensación que utili-
dos Unidos, se ha observado un perío- variedad de sistemas de extracción zan condensadores enfriados por aire
do de consolidación de la actividad de por fusión que a su vez influyen sobre • Sistemas de tratamiento de aire que
extracción por fusión para lograr una las soluciones que rigen los requisitos utilizan biofiltros
optimización de los costos operativos. ambientales. • Sistemas de tratamiento de aire que
utilizan lavadoras (scrubbers) quí-
Al inicio de cualquier proyecto para En especial, en cuanto a los sistemas de micos
modernizar o construir una nueva proceso, existen sistemas discontinuos • Sistemas de oxidación térmica (recu-
planta de extracción por fusión, es (por lote o batch), sistemas secos conti- perativa o regenerativa)
fundamental preguntarse lo siguien- nuos, sistemas de extracción por fusión
te: ¿Cuál es la tecnología óptima húmeda y sistemas de evaporación En la actualidad, la oxidación térmica de
disponible para obtener el proceso de suspensiones acuosas. De la mis- los gases producidos en las plantas de
requerido y cumplir con los requisitos ma manera, se encuentran disponibles extracción por fusión, es aceptada como
ambientales? varios sistemas para el tratamiento de una solución efectiva para la elimina-

154 A&G 82 • Tomo XXI • Vol. 1 • 154-156 • (2011)