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Autor: Arvin donley
Fuente: www.world-grain.com

la producción de proteína animal

CreCerá eN TOdAS lAS reGIONeS

utrecht, Holanda. la producción de proteína animal se encuentra en expansión en todo
el mundo, y la creciente competencia entre las especies para compartir la billetera del
consumidor y entre los exportadores para acceder a los destinos de importación, está
creando áreas de oportunidad para los productores y procesadores, dice el informe del
panorama de proteína animal de raboresearch para el 2018.

“Rabobank espera que la producción de observando la producción en todas las espe- crezca, pero bajará levemente en compara-
1
proteína animal se incremente en todas cies, la carne vacuna se une a la de cerdo ción con 2017.
las regiones, con el crecimiento total de la como un importante contribuyente a la
producción volviendo a superar el promedio expansión global. En 2018, se espera que la Con respecto a los productos de mar, la acui-
de diez años”, dijo Justin Sherrard, estrate- producción global de carne vacuna se expan- cultura continúa impulsando el crecimiento
ga global de proteína animal en Rabobank. da por tercer año consecutivo, y se espera del suministro de los mismos. El crecimiento
“Este aumento fuerte de la producción es que la producción global de carne de cerdo sustentable en la industria de los productos
impulsado principalmente por Brasil, China tenga otro año de expansión significativa. de mar depende exclusivamente de la acui-
y los EE.UU.”. También se espera que la producción avícola cultura, aunque se espera que la industria
de la captura salvaje se recupere después
de que El Niño retroceda en 2017. mirando
en más detalle, el mercado del salmón se
está recuperando, los precios de la harina de
pescado se estabilizarán y es posible que la
industria del langostino continúe creciendo.

“El puntaje comercial de Rabobank para el
2018 muestra que numerosos países están
buscando incrementar las exportaciones,
y esta será una porción significativa de la
mayor competencia que esperamos para
2018”, dijo Sherrard.
Si bien los resultados comerciales también
reflejarán la demanda creciente, los proble-
mas de acceso y las decisiones sobre las
políticas, Rabobank dijo que espera que el
comercio represente un área importante de
oportunidad e incertidumbre durante el año
2018. la incertidumbre del 2018 vendrá con
una pesada superposición de la política en
la política comercial, como por ejemplo la
negociación del NAFTA, el Brexit, y la relación

1 Rabobank (Coöperatieve Centrale Raiffeisen-Boerenleenbank B.A.) es una entidad financiera holandesa fundada en 1972 y de carácter multinacional. Está presente
en muchos países del mundo, si bien radicada principalmente en Holanda. Entre sus negocios se encuentran, además de la banca, el negocio de seguros, de alquileres
financieros (leasing) y algunos negocios inmobiliarios. (Wikipedia)

42 A&G 110 • Tomo XXVIII • Vol. 1 • (2018)