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· R EFINACIÓN d E A CEITES V EGET A l ES ·

¿En qué estado se encuentra su refinería?

AUTOR: RENATO DORSA
E-mail: dorsa.engenharia@gmail.com
Trabajo original preparado especialmente para A&G.

Resumen / Abstract

Por causa de numerosos factores de la vida moderna muchas Due to several factors of modern life, we often stop
veces dejamos de realizar un análisis de la situación actual analyzing the current situation of our manufacturing plant,
de nuestra planta fabril, lo que puede llevar a incurrir en which may lead to incurring production costs incompatible
costos de producción incompatibles con la realidad actual. with the current reality. Next, we will carry out a brief
A continuación, realizaremos un breve análisis de los puntos analysis of the important points to be taken into account
importantes a tener en cuenta con respecto al desempeño de regarding the performance of your plant, in order to guide
su planta, con la finalidad de orientarlos en la elaboración del in the preparation of strategic planning.
planeamiento estratégico.

Palabras claves / Key words

Materias primas; calidad; mantenimiento; tecnología; Raw material; quality; maintenance; technology;
automatización. automation.

1. Calidad de la materia prima de producción no programadas implican necesitan ser actualizados tecnológica-
pérdidas de producto, incrementos en el mente e incluso algunos de ellos deben
El primer punto a tener en cuenta se consumo de insumos, energía y a su vez ser reemplazados por equipos más
refiere a la calidad de la materia prima: perjudican la calidad del producto final. eficientes.
una materia prima de pésima calidad Por lo tanto, la regla básica es: “Conser-
resulta en un producto final de mala var para no tener que reparar”. Un plan
calidad y viceversa. estricto de paradas programadas para la 4. Controles del proceso
realización de tareas de mantenimiento
La calidad final de un producto se preventivo, y la existencia de un acom- Sin duda, el desempeño apropiado de
encuentra definida por la compra de la pañamiento de las condiciones operati- una planta pasa por el control total
materia prima, la recepción -en el caso vas de los equipos para las revisiones no del proceso. En la actualidad existen
de los granos- y por la limpieza previa, programadas, son aspectos imperativos instrumentos de medición y control
así como por las condiciones de secado y para asegurar un correcto funcionamien- que son extremamente confiables, los
el almacenamiento de los mismos. No se to de la planta. cuales se encuentran accesibles en el
puede extraer aceite de las impurezas, y mercado y por lo tanto, resulta posible
si las mismas contienen alguna cantidad modernizar las instalaciones más anti-
de aceite, el mismo tendrá calidad defi- 3. Equipos con tecnología guas para que operen al máximo de su
ciente, y por lo tanto podrá afectar la pro- actualizada desempeño si se encuentran adecuada-
ducción y la calidad del producto final. mente automatizadas.
Así como habitualmente cambiamos
el modelo de nuestros computadores,
2. Equipos en buen estado de con- reemplazamos las lámparas incandes- 5. Capacitación
servación centes por electrónicas y por lámparas
LED, o adquirimos automóviles con El mejor auto de carrera del mundo no
No es necesario destacar que las paradas mayor tecnología, los equipos también gana premios si no cuenta con un buen

162 A&G 110 • Tomo XXVIII • Vol. 1 • 162-163 • (2018)