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En busca de la sustentabilidad

“Quieren productos sustentables y al mismo “También tenemos que trabajar con los ven- ¿cuál es la situación actual?
tiempo que posean la misma calidad y pre- dedores minoristas para fomentar el consu-
cio”, manifestó Rorsted. mo sustentable”. mientras muchos de los disertantes en la con-
ferencia hablaban del futuro, Jim Collins, de
muchas veces, estos grandes avances se Para lograr esto, aconsejó el uso de métodos duPont se concentró en el aquí y ahora. Su
visualizan como una disminución en la cali- de aprendizaje electrónicos de sustentabili- empresa acaba de firmar un convenio para
dad para con los consumidores. Para que dad para simplicar la transferencia de cono- proveer de etanol celulósico a Procter & Gam-
el público conozca los beneficios que con- cimiento. “lleva mucho tiempo transmitir la ble, que será utilizado en su producto para
lleva la industria en cuanto a la economía, información de proveedor a fabricante y de agua fría Tide en los estados Unidos. Según
la salud y la sustentabilidad, Rorsted pidió fabricante a minorista. la compañía que usa Collins, BioPdo requiere un 40% menos de
más cooperación entre las asociaciones de mejor la tecnología tiene una ventaja increí- energía para ser producido que los produc-
industrias y recalcó un estudio reciente de ble”, dijo Rorsted. “Si se trabaja en forma tos derivados del petróleo y a su vez, reduce
accenture. el 83 % de los participantes con- conjunta, la industria puede agregar más en un 40% las emisiones de gases de efecto
sideró que el progreso en cuanto a temas valor en toda la cadena”. invernadero. Para lograrlo, duPont está cons-
ambientales solo puede lograrse a través de truyendo una biorefinería en Iowa que produ-
leyes que lo exijan. cirá etanol proveniente de rastrojo de maíz.
la ciudad del futuro
“Cuanto más podamos coordinar, más pode- esta idea de dupont enfatiza cuatro tenden-
mos hacer. Si las asociaciones se ponen de Como la población mundial crece, no resulta cias que, según Collins, movilizan el mer-
acuerdo, nos ayudarán con las entidades sorpresivo que las ciudades estén creciendo cado: “una nueva ecuación de valor”, “la
regulatorias. ¡Cada entidad no puede tener en todo el planeta y traigan consigo desafíos conveniencia es fundamental”, “experiencia
su propia agenda!”, insistió. y oportunidades únicas para la sustentabili- que inspira” y “limpio y verde”. el convenio
dad, dijo Patrick donnelly, Ceo de la aoCS, entre P&G y dupont fue nombrado también
avanzar en el campo de la sustentabilidad quien presentó un informe en representación por Gianni Ciserani, de Procter, quien relató
se torna aún más crítico cuando se espera, de Héléne lebedeff de Veolia, una empresa la fábula de esopo "la cigarra y la hormiga".
según los expertos, un crecimiento de la de servicios ambientales de Francia. mientras la cigarra pasaba los días de verano
población mundial a 9 billones para el año cantando, la hormiga estaba ocupada acu-
2050. el objetivo, por ende, sería que todo la población urbana global era de 3,5 billo- mulando alimento para el invierno. Cuando
el mundo viva bien dentro de los límites del nes en 2010 y se espera que alcance los 7 llegó el clima frío, la hormiga estaba prepa-
planeta, acotó Rorsted. Pero, ¿cómo alcanza- mil millones para el año 2030. Gran cantidad rada para los tiempos difíciles, mientras que
mos ese objetivo? de esta población vivirá en ciudades de al la cigarra pasaba hambre.
menos 500 000 habitantes.
en Henkel, la meta es ser tres veces más “las hormigas trabajan juntas y nunca dejan
eficiente en seis áreas de interés: com- este tipo de centralización pone a prueba el de trabajar”, dijo Ciserani. “No veo a las hor-
portamiento, seguridad y salud, progreso control de la contaminación y el suministro migas sentarse en mesas redondas”.
social, energía y clima, materiales y dese- de agua. Para sobrellevar estas dificultades,
chos y agua y aguas residuales. Según Rors- se requieren sistemas efectivos como el Zero del mismo modo, P&G trabaja y se prepara
ted, alcanzar esa meta requiere productos, Waste House, un concepto diseñado por una constantemente para el futuro: forma alian-
socios y personal efectivos. los productos empresa en el Reino Unido, que pasó de ser zas efectivas con sus proveedores y realiza
deben brindar una mayor calidad sin per- un modelo de entrada-salida a un modelo importantes inversiones, como la construc-
judicar el medio ambiente. los socios son cíclico y sistémico. ción de una nueva planta en Taicang, China.
importantes para mantener la sustentabili- Una vez terminada, se convertirá en la planta
dad a lo largo de la cadena de valor y las Para el año 2050, los hogares que cuenten más grande y más ecológica de P&G en asia.
personas son fundamentales para mejorar la con este sistema crearán desechos orgánicos “el agua saliente de la planta estará más lim-
empresa. que podrán utilizarse para proveer de energía pia que el agua entrante”, alardeó Ciserani.
a distritos enteros. Según predijo lebedeff,
Un ejemplo de cómo los materiales novedo- los desechos serán clasificados mediante una China, así como la India, son puntos estra-
sos pueden lograr mejores productos es el tecnología llamada maGPIe, la cual utilizará tégicos para P&G, y Ciserani dijo que con-
uso de enzimas en el producto Pur Power de nanorobots que se moverán a través de una tinuarán invirtiendo en estas regiones con
Henkel. Rorsted explicó que la incorporación red de vacío subterránea. la reducción de la instalación de nuevas plantas ecológicas
de enzimas de alto rendimiento puede redu- desechos estará acompañada de envoltorios y sustentables. “las cuestiones ambientales
cir la cantidad de material y energía. Rors- inteligentes que requieran menos material y no tienen pasaporte”, recordó a su audien-
ted también solicitó una discusión razonable que se descompongan fácil y rápidamente cia. “lo que suceda en un lugar, como nues-
sobre la evaluación de productos y materia- luego de ser utilizado. del mismo modo, Zero tro emprendimiento en China, puede tener
les dentro de la cadena de distribución. Waste Home implementará baños con bajo resultados espectaculares”.
consumo de agua y utilizará tratamiento de
“No todos necesitamos auditar los mismos aguas, en parte, en hogares que cuenten con Kao, por su parte, ha logrado resultados bas-
puntos en un mismo proveedor”, insistió. tecnología basada en el uso de vegetales. tante espectaculares, en parte gracias a su

A&G 103 • Tomo XXVI • Vol. 2 • (2016) 175