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El uso de los subproductos de origen animal y vegetal en oleoquímica y otros productos de interés general.

de los recubrimientos para papel son los te de los fluidos de corte, el ácido oleico etapa inicial del proceso de refinación se
pigmentos, el adhesivo y el vehículo junto derivado de las borras de neutralización agrega agua para extraer los compuestos
con varios aditivos. Una de las fórmulas aciduladas y de los destilados de la refi- que contienen fósforo, que se hidratan y se
más comúnmente utilizadas para el recu- nación con vapor puede resultar valioso vuelven insolubles. El aceite se centrifuga
brimiento se encuentra compuesta por para esta aplicación. De manera similar, el para recuperar los fosfolípidos; los mis-
almidón hidrolizado, arcilla y agua. Para mercado de los aceites de laminación tiene mos se secan y se enfrían inmediatamente
mejorar las propiedades reológicas del un tamaño considerable; al igual que los después para la obtención de un producto
recubrimiento se agregan jabones metáli- fluidos de corte. Dichos aceites están com- más puro, que es una mezcla de fosfolípi-
cos insolubles como el estearato y el pal- puestos por aceite mineral, aceites grasos, dos, es decir de fosfatidiletanolamina, fos-
mitato de calcio. Estos modificadores quí- aditivos y emulsionantes; pudiendo ser los fatidilcolina y fosfatidilnositol.
micos de la fluencia controlan, reducen y últimos dos componentes derivados de
estabilizan la viscosidad de los adhesivos ácidos grasos. El uso principal para la lecitina es como
y regulan el flujo de la mezcla terminada emulsionante alimentario; el resto se utili-
de recubrimiento. Además, suministran Por otra parte, la fluidez y la solubilidad del za en una variedad de aplicaciones indus-
una flexibilidad adicional para que el for- aceite mineral son los aspectos prioritarios a triales como los productos farmacéuticos,
mulador pueda satisfacer determinados tener en cuenta cuando se formula un aceite los químicos para la agricultura y en la
requisitos de uso sin perjudicar las propie- de laminación. Por lo tanto, los ácidos gra- acuacultura. Algunas de estas aplicaciones
dades de fluencia durante la aplicación. sos líquidos y los derivados de ácidos grasos finales incluyen: los adhesivos, adsorben-
son productos apropiados. En la bibliografía tes, forrajes para alimentación animal, ali-
También pueden funcionar como un lubri- (37,38) es posible encontrar una gran can- mentos para mascotas, catalizadores, jabo-
cante en estado húmedo y seco, reducir la tidad de formulaciones para los aceites de nes, cosméticos, pinturas, ceras, lustres y
acumulación de polvo en los rodillos de laminación. Las mismas sirven como una agentes desmoldantes (41) n
supercalandrado y mejorar las propiedades base adecuada para el desarrollo de formu-
del papel recubierto terminado. Puesto que laciones que satisfagan las distintas idiosin-
las sales de calcio tienen puntos de fusión ele- crasias de un molino de laminación en par- Bibliografía
vados y tamaños finos de partículas, pueden ticular o las necesidades de una compañía
migrar hacia la superficie del recubrimiento que se especializa en determinados tipos de 1. Sransbury, M.F., V.O. Civino, and H.P. Pastor.
en donde funcionan como un lubricante. productos metálicos. Consumption of Acidulated Cottonseed Soapstock
as Influenced By Commercial Methods of Proces-
sing Seed and Oil. J. Am. Oil Chem. Soc. 34:539-
El nivel óptimo de las sales de calcio es de En cuanto a la curva de crecimiento para 544 (1957).
aproximadamente 1.0 %, en base al peso en los productos grasos utilizados en esta 2. Malysian Palm Oil. Introduction to the Malaysian
Palm Oil Industry. Technical bulletin No. 1. The
seco del pigmento, pero si se excede la dosis aplicación final, la misma es similar a la Malaysian Palm Oil Producers Association. Kuala
óptima se observa poco o ningún beneficio actividad y al crecimiento de la industria Lumpur 23-05.
adicional. Aunque esto parezca poca can- automotriz y la de los accesorios. 3. Goh. S.H., and P.T. Gee. Noncarotenoid Hydro-
carbons in Palm Oil and Palm Fatty Acid Distillate,
tidad de material, en 1985 se consumieron J. Am. Oil Chem. Soc. 63:226-230 (1986).
3
12.7 x 10 toneladas métricas de estearatos Metilésteres 4. R.A. Carr. Refining and Degumming Systems for
metálicos y dicha cantidad se encuentra cre- En los últimos 10 a 15 años, una cantidad Edible Fats and Oils. J. Am. Oil Chem. Soc. 55:765-
ciendo a una tasa de 3-3.5% anual. considerable de las investigaciones en los 771 (1978).
5. Keith. F.W., Jr., F.E. Blanchly, and F.S. Sadler, J.
EE.UU. y otros países se ha focalizado en Am. Oil Chem. Soc. 31:298 (1954).
Lubricantes para la metalurgia el uso de los metilésteres de ácidos grasos 6. Itoh. T., T. Tamura, and T. Matsumoto. Sterol
Otra área notable es el uso de ácidos gra- como combustible biodiesel (39,40). Aun- Composition of 19 Vegetable Oils. J. Am. Oil Chem.
Soc. 50:122-125 (1973).
sos para los lubricantes que se utilizan que los metilésteres utilizados en dichos 7. Itoh. T., T. Tamura, and T. Matsumoto, Methyls-
en la industria metalurgia, que incluyen estudios derivaron principalmente de la terol Compositions of 19 Vegetable Oils. J. Am. Oil
principalmente a los fluidos y aceites para alcohólisis de aceites vegetales enteros, Chem. Soc. 50:300-303 (1973).
laminación. Los fluidos de corte se con- resulta posible preparar productos simila- 8. Brandt, P.B., and B.H. Jensen. Quantitative Reco-
very of Volatiles from fats and oils by Combined
sumen en grandes cantidades, tanto en res a través de la esterificación de los áci- High Vacuum Degassing and Thin Film Molecu-
la industria automotriz como en la de las dos grasos presentes en las borras de neu- lar Distillation. J. Am. Oil Chem. Soc. 52:278-281
máquinas herramienta. Los mismos se uti- tralización, los destilados del desodoriza- (1975).
9. Bean. R.E., and V.E. Sohus, Treatment of Soybean
lizan en operaciones con metales como por dor y los destilados de la refinación física. Oil Soapstock to Reduce Pollution.J. Am. Oil Chem.
ejemplo el trefilado, forjado, mecanizado, Además, se ha observado que los metilés- Soc. 49:445-450 (1972).
corte y amolado y son mezclas de aceite teres también resultan solventes eficientes 10. Feed Industry Red Book. Communications Mar-
keting, Inc., Edina. MN. 1971. p.35.
mineral y aceites grasos con aditivos para para desgrasar metales, como por ejemplo, 11. Witte, N.H., and E. Sipos. U.S. Patent. 2.929.714
lubricidad y emulsionantes. los limpiadores para tintas de impresión y (1958).
los removedores de pintura. 12. Reid. B.L., Fat Levels in Layer Feeds. J. Am. Oil
Por lo general, los aditivos para lubrici- Chem. Soc. 58:306-309 (1981).
13. Carew, L.B., Jr., and D.C. Foss. Poult. Sci.
dad y los emulsionantes derivan de ácidos Fosfolípidos 52:1676 (1978).
grasos y el ácido oleico es uno de los más Durante la refinación del aceite se obtiene 14. Edwards, H.M., Jr., J.E. Marion, and J.C. Drig-
comúnmente utilizados. Puesto que la como subproducto una mezcla de fosfo- gers. Poult. Sci. 41:1050 (1962).
15. Palmquist, D.L., and T.C. Jenkins. U.S. Patent
calidad no es la propiedad más importan- lípidos, conocida como lecitina. En una 4.642.317 (1987).

A&G 79 • Tomo XX • Vol. 2 • 280-288 • (2010) 287