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entrevista a Humberto marinelli
Nogales SRl Av leandro Alem 2359, la Rioja, Prov. la Rioja, Argentina.
Tel. 0380 4432846 - empresanogales@gmail.com - www.vitanuss.com.ar

Visita a nogales srl

prOduCTOrA NACIONAl

de ACeITe de Nuez

en esta ocasión A&G visita a Nogales Srl, una empresa riojana dedicada a la producción
de nueces y aceite de nuez, entrevistamos a Humberto Marinelli, director General.

¿Qué es nogales srl? gía, graduada en la Universidad Nacional de la producción primaria de nueces es propia
Córdoba y docente investigadora y colabora y se obtiene en la “Finca Huaco”, que cuenta
Nogales SRl es una pyme familiar, que se tanto en la gestión de Nogales SRl como en con 30 hectáreas plantadas a la fecha y obtu-
encuentra ubicada en la Provincia de la el desarrollo y aplicación de productos de vo una cosecha de 28.000 kilos en el año
Rioja, República Argentina, departamen- cosmética derivados del aceite de nuez 2017. la nuez cultivada es de las variedades
to Capital y es propietaria de una finca de californiana, arábiga y criolla, de la especie
nogales de 30 hectáreas localizada en Juglans Regia. la finca se encuentra a 1.700
Huaco, departamento Sanagasta (la Rioja). ¿cuál es la producción primaria, produc- metros sobre el nivel del mar, siendo una
Además, cuenta con un establecimiento de tos elaborados, subproductos? zona muy fría en invierno, lo que hace que el
elaboración propio para las nueces y sus nogal se dé en excelentes condiciones.
productos, aprobado por el Instituto Nacional el modelo de ingresos de la empresa está
de alimentos (INAl) del ministerio de Salud basado en la comercialización de nueces, Como productos elaborados contamos con
(ANmAT). con y sin cáscara y en diferentes presenta- el aceite de nuez comestible clásico, que se
ciones, además de la fabricación de diversos comercializa abajo la marca VitaNuss. Su
productos derivados de la nuez, entre los principal beneficio deriva de su composición
¿cuál es el historial de la empresa? cuales se destaca el aceite de nuez, tanto rica en ácidos grasos insaturados, en parti-
para su uso comestible como cosmético. cular omega 3 y 6 lo que se traduce en sus
Nogales SRl inicia su actividad en agosto de
2007 y se define por su espíritu emprende-
dor y su filosofía de calidad. es una empre-
sa de productos naturales y regionales. Su
principal actividad es la producción y comer-
cialización de nueces en distintas presenta-
ciones y variedades y adicionalmente a la
fabricación de diversos productos derivados
de la nuez.

¿cómo está integrada la empresa en la
actualidad?
es una empresa familiar, soy el director
General de Nogales SRl. mi formación pro-
fesional es ingeniero electrónico, graduado
en la Universidad Nacional de Buenos Aires.
Heredé la finca de mi padre Fiore marinelli,
inmigrante italiano que aún se encarga de
gestionarla. Por otra parte, mi esposa, Clau-
dia, es médica especialista en dermatolo- Finca Huaco

350 A&G 112 • Tomo XXVIII • Vol. 3 • (2018)