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Autor: Chris lyddon
Fuente: World Grain

CON el fOCO eN francia

el país es una fuerza impulsora en el sector granario de la ue.

Francia es uno de los exportadores de gra- con respecto a los 1,177 millones del año pasado siempre ha sido un costo de opor-
nos más importantes a nivel global y a la vez anterior. la mayor parte será direccionada tunidad. “El contenido de proteínas promedio
una fuerza impulsora en el sector granario hacía otros estados miembros de la UE, 1,05 es 12,3 %, y el 65 % de la cosecha está por
de la UE. después de una escasa cosecha millones de toneladas de granos (sin incluir encima de 12 %.
en el periodo 2016-17, se espera una recu- harinas) en el período 2017-18, mostrando
peración en la cantidad y calidad de la pro- un incremento con respecto a los 833.000 Con relación al valor proteico, lo que se debe
ducción de granos para el período 2017-18. registrados en el año anterior. FranceAgrimer lograr es que los agricultores obtengan los
Su mercado exportador tradicional es África también estima que las exportaciones de valores requeridos. Este año tuvimos una
del Norte, como así también otros países de maíz para el periodo 2017-18 se ubicarán gran cantidad de agricultores que han cam-
la UE; pero en los últimos años, la cebada en 5,298 millones de toneladas, mostrando biado sus prácticas agrícolas”.
francesa ha incursionado en gran medida en en consecuencia un incremento desde los
el mercado chino. 4,691 millones con relación al año anterior. las bonificaciones para lograr alcanzar un
mayor contenido de proteína estimularon
Según el Consejo Internacional de Cereales En una sesión sobre intercambio bursátil reali- el uso de mayor cantidad de fertilizantes
(CIC), la producción total de granos en Fran- zada en la reciente conferencia de la IAom en nitrogenados.
cia para el período 2017-18 será de 68,2 dubai, Jean-Pierre langlois-Berthelot, el pre-
millones de toneladas, y esto representa un sidente del organismo France Export Céréales “las nuevas herramientas, como así también
incremento con respecto a los 53,9 millones del sector francés de granos, analizó el gran las nuevas variedades, estarán llegando,
del año anterior. cambio en la cosecha de este año en su país. pero aproximadamente dentro de un año”,
comentó. “la disminución de la cantidad no
la cosecha de trigo 2017-18 se estima en “El año pasado, Francia tuvo una cosecha es un problema. Este grano tiene una alto
40 millones de toneladas, mostrando un terriblemente baja y de muy poca calidad”, valor de horneado. En promedio, el valor de
incremento desde los 29,3 millones pre- dijo. “Este año nos recuperamos y alcanza- W es superior a 196. Además, es importan-
vios, y la cosecha de maíz se estima en 13,1 mos una situación normal”. las condicio- te destacar que se trata de una proteína de
millones de toneladas, mostrando un incre- nes de cultivo de esta cosecha 2017 fueron buena calidad”.
mento desde los 12,1 millones previos. El excelentes”.
CIC estima la producción de cebada francesa luego se refirió al trigo variedad candeal,
para el 2017-18 en 12,3 millones de tone- Comenzó analizando el trigo para molien- estimando una producción de 2,16 millones
ladas, mostrando un incremento desde los da, ubicando al rendimiento general en 7,4 de toneladas, el mayor nivel para los cinco
10,1 millones previos. toneladas por hectárea, levemente supe- años. Estimó un rendimiento de 5,7 tonela-
rior al promedio de los últimos cinco años. das por hectárea.
El organismo industrial francés FranceAgri- “Aproximadamente 46 % de la cosecha en
mer estima que la exportación de trigo se Francia se consume en el mercado domés- “Es el mayor valor que hemos tenido por
ubicará en 18,752 millones de toneladas tico”, dijo. “Exportamos a África del Norte. muchos años”, dijo, destacando que el 71 %
para el período 2017-18, mostrando un En este momento nuestro principal mercado de la cosecha de trigo candeal en Francia se
incremento con respecto a los 11,752 millo- es Argelia”. exporta y que el promedio de la proteína es
nes del año anterior. de dicho total, 18,362 14,8 %.
millones serán granos, mientras que el resto las exportaciones francesas a otros países
será harina. las exportaciones de granos de la UE incluyen a Holanda, Bélgica y Espa-
incluyen 8,052 millones de toneladas a otros ña, como también a África del Norte, África Oleaginosas
países de la Unión Europea, 10,2 millones a Subsahariana y África occidental, medio
países que no pertenecen a la UE y 110.000 oriente y Cuba. Francia también es un gran productor y
a territorios franceses de ultramar. las exportador de oleaginosas, particularmente
exportaciones de trigo candeal se estiman “Este año registramos un contenido de pro- colza y girasol, pero también soja. FranceA-
en 1,53 millones de toneladas para el perío- teína elevado y un rendimiento alto, que es grimer estima que la cosecha total de colza
do 2017-18, lo cual significa un incremento algo nuevo”, agregó, explicando que en el para 2017-18 se ubicará en 5,257 millones

38 A&G 110 • Tomo XXVIII • Vol. 1 • (2018)