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Autor: Julio Calzada
Gentileza: Informativo Semanal Bolsa de Comercio de Rosario
Año XXXV - N°1810 del 02/06/17

6° en el mundo, ArGeNTINA

prOduCe MáS ACeITe que brASIl

para la campaña 2016/2017, Argentina estaría pasando del 7° lugar a la 6° posición como
productor de aceites y grasas vegetales a nivel mundial. de esta forma, estaría superando
a brasil, país que había ostentado el 6° puesto en los últimos años. Si comparamos
puntualmente la producción por países de los últimos dos años, Argentina integra el lote
de los tres países que más han visto crecer sus producciones de aceites y grasas en el
mundo. en materia de exportaciones, Argentina seguiría en la actual campaña en el tercer
lugar a nivel mundial. hay múltiples factores que explican este fenómeno.

A continuación analizamos el mercado mun- años, Brasil producía un millón de toneladas sus producciones de aceites y grasas en el
dial de aceites y grasas para evaluar el posi- más que Argentina y hoy nuestro país ha mundo. el mayor crecimiento le correspondió
cionamiento de Argentina tanto a nivel de logrado equiparar la producción de nuestros a estados Unidos cuya producción creció en
producción como en exportaciones. Para ello hermanos limítrofes y levemente superarla. dos años cerca de un 12,6%. luego viene
hemos utilizado los datos de oil World Statis- India con un incremento del 12%, aumentan-
tics del mes de marzo de 2017, quien cate- el cuadro muestra algo muy interesante. Si do su producción en casi 1.000.000 de tone-
goriza como “aceites y grasas” a la suma de comparamos la producción por países de los ladas en dos años. luego Argentina con un
distintos tipos de productos. en primer lugar a últimos dos años, Argentina integra el lote aumento del 10,5% en términos entre estas
los de origen vegetal, los cuales surgen por la de los tres países que más han visto crecer dos campañas.
trituración de semillas oleaginosas tales como
el aceite de soja, girasol, colza y otros que
provienen de cereales como es el caso del Tabla 1. Argentina pasaría a ser sexto productor mundial de aceites y grasas (de octubre a septiembre
en miles de t)
aceite de maíz. También la estadística suma
a los de origen vegetal como el aceite que se incremento
obtiene del fruto de la planta de palma y los 2014/2015 2016/2017 interanual
estimado
(estimado)
de origen animal como el aceite de pescado o 1° Indonesia 37.664 39.902 5,9%
los sebos y grasas en general. 2° China 26,484 27.285 3,0%
3° Unión Europea (EU 28) 23.960 23.933 -0,10%
en ambos cuadros 1 y 2 podemos observar 4° Malasia 22.300 21.355 -4,20%
que oil World incluye dentro del concepto de 5° USA 17.604 19.826 12,6%
“aceites y grasas” a los siguientes productos: 6° Argentina 9.259 10.231 10,5%
aceites de palma, soja, algodón, maní, gira- 7° Brasil 10.241 10.127 -1,10%
sol, colza, sésamo, maíz, oliva, almendra de 8° India 8.54 9.569 12,00%
palma, coco, manteca, grasas, aceite de pes- Otros 47.812 52.074 8,9%
cado, lino, castor, sebos y grasas. total mundial 203.864 214.302 5,1%

t: toneladas
Fuente: OIL World. Marzo 2017
en el cuadro 1 vemos el ranking de paí-
ses productores de aceites y grasas, donde
Argentina estaría pasando en la campaña Cuadro 2 - Argentina tercer exportador mundial de aceites y grasas (de octubre a septiembre en miles
2016/2017 del 7° lugar a la 6° posición a de toneladas)
nivel mundial, superando a Brasil quien había incremento
ostentado el 6° puesto en los últimos años. 2016/2017 interanual
Con una producción anual esperada en la 2014/2015 (estimado) estimado
campaña 2016/2017 de casi 10.231.000 1° Indonesia 28.667 27.887 -2,70%
toneladas, nuestro país estaría aventajando a 2° Malasia 18.963 17.951 -5,30%
6.623
5.832
13,6%
3° Argentina
Brasil en casi 100 mil toneladas de aceites y 4° Ucrania 4.043 5.605 38,6%
grasas (Brasil rondaría las 10.127.000 tone- Otros 24.650 26.242 6,5%
ladas en la campaña 16/17). Si bien es bas- total mundial 82.155 84.308 2,6%
tante exigua la diferencia, tengamos presente Fuente: OIL World. Marzo 2017
que en el ciclo 2014/2015, hace apenas dos
360 A&G 108 • Tomo XXVII • Vol. 3 • (2017)