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Alternativa de uso de las semillas de cítricos, residuos del procesamiento de sus frutos para la obtención de aceites
con potencial utilización para la producción de biodiesel

UU, 1,9–6.0 mm /s; Europea y Argenti- cinemática presentaron rangos de entre otras regiones del mundo presentaron
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na, 3.5–5.0 mm /s). 0,878 a 0,888 g/mL, 39,0 a 39,6 Mj/ un interesante contenido de aceite. Los
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kg, 53 a 64 y 3,8 a 4,2 mm /s , respec- valores de la densidad, el poder calorí-
La norma argentina estable a 150 como tivamente (Tabla 2), cumplimentando en fico, el número de cetano, la viscosidad
valor máximo permitido del índice de todos los casos las normas consideradas cinemática y el índice de iodo del biodie-
iodo, mientras que la normativa europea en el presente trabajo. sel predichos a partir de la composición
establece un límite superior de menor acídica (ésteres metílicos) de los acei-
valor (120). Por otra parte, esta pro- Los valores de índice de iodo calculados tes de cítricos de producción Argentina
piedad no es considerada por la norma presentaron un rango de entre 78 a 137, cumplen, en todos los casos, las espe-
americana. Los valores estimados del siendo inferiores al máximo establecido cificaciones establecidas en las normas
índice de iodo (98 a 112) de los cítricos por la norma IRAM 6515-1 (Argenti- ASTM D6751 (Estados Unidos), EN
argentinos bajo estudio fueron inferiores na), sin embargo los aceite de semilla 14214 (Europa) e IRAM 6515-1 (Argen-
al establecido en la norma más estricta de limón y lima presentaron valores de tina). En general, también los aceites de
(120). Al mismo tiempo, si bien todas índice de iodo superiores al permitido cítricos obtenidos en otras regiones del
las muestras contenían ácido linoléni- por la norma europea (EN 14214, máxi- mundo cumplen con dichas especifica-
co (2,6-10,6%), no superaban el límite mo 120), dado el elevado contenido de ciones de calidad, presentándose algunas
máximo establecido por la norma EN ácidos poliinsaturados. excepciones, relacionadas con una ele-
14214 (12%). vada cantidad de ácidos grasos poliinsa-
A diferencia de lo observado en la turados (especialmente C18:3), afectan-
En la Tabla 2 se pueden observar las pro- mezclas de ésteres metílicos de los áci- do principalmente el valor del índice de
piedades mencionadas con antecedencia dos grasos de los aceites de semilla de iodo. Los resultados obtenidos muestran
(densidad, poder calorífico, número de naranja, limón y mandarina de proceden- una muy buena potencialidad, desde el
cetano, viscosidad cinemática e índice cia argentina, se observaron en algunas punto de vista de calidad, de la utiliza-
de iodo) de mezclas de ésteres metíli- muestras procedentes de otros países ción del aceite de semilla de cítricos para
cos de lo ácidos grasos de los aceites de contenidos de ácido linolénico en pro- la obtención de biodiesel, sugiriendo
semilla de cítricos procedentes de otras porción superior al límite máximo esta- futuros estudios que incluyan otras pro-
regiones del mundo (Brasil, Pakistán, blecido por la norma europea (12%), piedades requeridas así como aspectos
Turquía, Vietnam, entre otras), así como lo que podría atribuirse especialmente económicos.
el porcentaje de ácido linolénico (18:3) al efecto ambiental (principalmente la
correspondiente a la composición acídi- temperatura) sobre la concentración de
ca de los mismos. los diferentes ácidos grasos. Así mis- · Agradecimientos
mo, también puede obtenerse mezcla de
El conjunto de semillas de cítricos de ésteres metílicos de ácidos grasos prove- Los autores agradecen el financiamiento
procedencia no argentina presentaron niente de aceite de semilla de lima con del trabajo a la Universidad Nacional del
un rango más amplio que las semillas elevado contenido de ácido linolénico Centro de la Provincia de Buenos Aires
de origen nacional, en lo que respecta al 18:3 (42,6%). (UNCPBA).
contenido de aceite (23,9-49,3 % expre-
sado en base seca), tanto en su límite
inferior como superior. · Conclusiones · Referencias bibliográficas

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