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Hidrovía, Rosario y la industria oleaginosa de Bolivia

de la producción de harina de soja y cerca del Argentina estaría exportando cerca del 92% ginosa boliviana en los últimos años, tal
82% del aceite de soja que elabora. este país, de la harina y/o pellets de soja elaborado y como puede verse en el Cuadro N°2. en el
al igual que en el resto de los países sojeros el 71% de su producción de aceite de soja. segundo semestre de 2003, la capacidad
sudamericanos, se encuentra claramente teórica de procesamiento de semillas olea-
orientado hacia los mercados externos en lo ginosas ascendía a 6.203 t/día. diez años
que respecta al complejo sojero. este perfil la industria oleaginosa se fue después, esta capacidad ha aumentado un
netamente exportador es el que encontramos afirmando en bolivia 50%, alcanzando a 9.310 t diarias (datos
en Argentina si bien en nuestro país las pro- del Anuario 2016 de J.J. Hinrichsen S.A.).
porciones pueden diferir. Para el 2015/2016, otro dato relevante es el importante cre- detrás de ese crecimiento, están las inver-
siempre tomando la base de datos del USdA, cimiento que ha tenido la industria olea- siones realizadas en ese período de 10 años,
tanto para aumentar la capacidad de elabo-
ración como para instalar nuevas plantas:
Cuadro N°2. Bolivia. Capacidad de procesamiento teórica diaria de las fábricas aceiteras al 2°
semestre de 2013
1. la planta de Gravetal S.A., en Puerto Qui-
planta procesadora ubicación cp24h de soja jarro, aumentó su capacidad de 1.500 t/
Gravetal S.A. Puerto amilano 2.200 t día en 2003 a 2.200 t/día en 2013.
Industriales de Aceite S.A. S.C. de la Sierra 2.000 t
ADM - SAO S.A. S.C. de la Sierra 1.500 t 2. Industrias de Aceite S.A. (IASA), en Santa
Industrias Oleaginosas Ltda. S.C. de la Sierra 1.700 t Cruz de la Sierra, pasó de 1.300 t/día a
Granos S.C. de la Sierra 800 t 2.000.
ITIKA S.A. Villamontes 250 t
Cooperativa CAICO S.C. de la Sierra 210 t 3. Adm-SAo S.A., también en Santa Cruz de
ETASA S.C. de la Sierra 500 t
Caisy Ltda. S.C. de la Sierra 150 t la Sierra, pasó de 1000 a 1.500 t/día.
total bolivia 9.310 t
4. Hubo nuevas radicaciones en Santa Cruz de
CP24h: capacidad teórica de procesamiento cada 24 horas
la Sierra; generalmente de pequeñas plan-
tas como la de Coop. Caico ltda. (210 t/día),
eTASA (500 t/día) y Caisy ltda (150 t/día).
Cuadro N°3. Nivel de utilización de la capacidad instalada de la industria procesadora de soja
de Bolivia para 2015/2016
Con toda esta información, tratamos de com-
poner el nivel de utilización de la capacidad
item año 2015
Capacidad Instalada diaria 9.310 t instalada aceitera en Bolivia. Para ello se
Días operativos al año 330 confeccionó el Cuadro N° 3, donde se calcu-
Capacidad Instalada anual 3.072.300 t la que si estas 9 plantas operaran a pleno de
Producción Anual de harina/pellets y aceite de soja 2.570.000 t su capacidad teórica de procesamiento (en 3
Utilización de la capacidad instalada* 84% turnos de 8 horas) durante 330 días al año,
podría moler cerca de 3.072.300 toneladas
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario con datos de Asociación de Productores de Oleaginosas y trigo. Bolivia. Anuario 2015 y
J.J. Hinrichsen Anuario 2016. de soja. Si se hubiera materializado la esti-
*: estimado. mación del USdA, que calculó la producción
de harina, pellets y torta de soja y aceite de
soja en 2.570.000 t para el 2015/2016, arri-
Cuadro N°4. ¿Qué porcentaje de las exportaciones bolivianas de soja, girasol, pellets y aceites baríamos a la conclusión de que la industria
llega al Gran Rosario?
operó en un nivel cercano al 84%, cifra por
demás de aceptable. Recordemos que en el
Exportaciones de bolivia año 2015 (estimado) part.
Semilla de girasol 871 t Gran Rosario se ha estimado en estos últi-
Torta de girasol 34.332 t mos años que la utilización de la capacidad
Aceite de girasol 41.521 t de molienda de las fábricas de la zona se
complejo girasol 76.724t 4% encuentra entre el 55 y el 65% en el año.
Poroto de soja 6.985 t
Torta de soja (harina-pellets) 1.609.609 t
Aceite de soja 388.971 t ¿cuánta harina y aceite de soja
Otros 807 t boliviano llega al gran Rosario para
complejo soja 2.006.372 t 96% ser despachado al exterior? ¿Por
complejo girasol + complejo soja 2.083.096 t 100% dónde salen las exportaciones boli-
Exportaciones del complejo soja
despachadas por las terminales portuarias 309.435 t 15% vianas del complejo sojero?
del Gran rosario
Conforme los datos del Cuadro N°4, las
Fuente: Asociación de productores de Oleaginosos y trigo. Bolivia. Anuario 2015.
exportaciones de poroto, harina/pellets y

A&G 104 • Tomo XXVI • Vol. 3 • (2016) 337