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· C a P a CIT a CIÓN ·

autor: Florencia Figueroa
depto. Prensa de aSaGa
comunicacion@asaga.org.ar

“CreCe el INTerÉS MuNdIAl pOr

deSArrOllAr uNA leGISlACIóN eN

post del consumo eficiente”

dialogamos con rodrigo Suarez, driver de la Industria de Aceites y Grasas dentro de Spirax
Sarco, cuyo principal rol dentro de la firma es ser el referente técnico y comercial de esta
industria y contribuir al negocio de los clientes mediante el ahorro de energía para alcanzar
un aumento de la productividad. durante el mes de junio, participó en el Curso Avanzado
de Tratamiento de Agua y Generación de vapor organizado por ASAGA y allí también se
refirió a cinco puntos claves del ahorro energético. en esta nota conversamos sobre el
ahorro energético en las plantas, las tendencias en el mercado mundial y las soluciones que
se ofrecen para esta área dentro de las industrias.

¿Qué papel cumple el ahorro energético en las distintas etapas del proceso, porque el mercado mundial actualmente apunta a
en una planta aceitera? lo que no se mide, no se puede gestionar ni aumentar la eficiencia exérgetica de las plan-
tampoco mejorar. tas. el término de eficiencia exergética se
es fundamental. el consumo específico de refiere a buscar transformar la mayor cantidad
vapor en una planta de crushing (Kg vapor/ de energía contenida en el vapor en trabajo útil
ton semilla molida) es uno de los indicadores ¿Qué soluciones ofrece spirax sarco para para garantizar un aumento de productividad.
más importantes que incide directamente en la industria en este sentido?
la productividad.
Spirax Sarco lleva más de cien años en mer- ¿cómo caracterizaría el consumo dentro
dentro de las oportunidades de mejora de cados industriales en forma directa creando de las plantas?
eficiencia energética en la industria de ali- soluciones completas para las necesidades
mentos, la energía térmica es la que mayor de vapor. en nuestro país está establecida la agencia Internacional de la energía (aIe)
incidencia tiene y le sigue la energía eléc- desde el año 1963. la producción en argen- estima en que la Industria en general consu-
trica utilizada para los distintos servicios y tina alcanza desde la fabricación de produc- me de un 35 a un 45% más de energía de la
aplicaciones. tos como válvulas esféricas (somos centro de que efectivamente necesita. a largo plazo es
excelencia del grupo a nivel mundial de este importante ir logrando avances y pasar de la
en todas las etapas del ciclo de energía tér- tipo de válvulas), trampas, válvulas de control, eficiencia de una etapa puntual del proceso a
mica, desde la generación de vapor en la válvulas reductoras de presión, válvulas de la eficacia general de la planta para maximi-
sala de calderas, sistema de distribución, retención, filtros, separadores de gota, etc. zar los resultados y beneficios.
consumo y retorno de condensado, es posi- hasta la provisión de servicios tales como
ble estudiar cada etapa del proceso en forma auditorías de sistemas y de trampas, contra- el vapor sigue siendo la energía más efi-
específica y analizar la viabilidad de un uso tos de mantenimiento, medición de caudales ciente, fiable y flexible para transferencia de
más eficiente de la energía. y soluciones paquete adaptadas para cada calor en numerosas operaciones unitarias y
tipo de cliente con obras que pueden incluir el existen muchas aplicaciones donde el vapor
Se debe asegurar que el vapor llegue hasta commissioning. la compañía está orientada a entra en contacto directo con el producto. es
el punto de consumo en la cantidad, calidad desarrollar en este tipo de industria, estudios por esto, que existen riesgos potenciales en
y presión correctas para luego recuperar la que posibiliten un aumento de la productivi- la calidad o seguridad del producto final si
mayor cantidad de condensado posible. dad con ahorro de energía térmica sin olvi- no se utiliza un estándar correcto de vapor.
darnos de otros aspectos como la seguridad
laboral y la protección al medio ambiente.
¿por qué resulta clave medir la genera- ¿de qué depende la calidad del vapor de
ción y consumo de vapor? la planta?
¿cuáles son las tendencias a nivel mun-
es muy importante medir correctamente la dial en tratamiento de vapor y eficiencia depende de varios factores y es un concepto
generación y el consumo de vapor y agua energética? de sistema. Tanto de la calidad del agua que

232 A&G 103 • Tomo XXVI • Vol. 2 • (2016)