Química de aceites y grasas – 8° Edición
Objetivo Las grasas son, junto con los carbohidratos y las proteínas, macronutrientes fundamentales en la...
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Objetivo Brindar herramientas para comprender la importancia de la relación existente entre la estructura de...
Objetivo: En este Curso se abordarán distintas facetas vinculadas con la obtención, caracterización fisicoquímica, funcionalidad...
¡Un curso modular en el que elegís en qué especialidad perfeccionarte! Los ex- participantes de...