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A&G 116
• Tomo XXIX • Vol. 3 • (2019)
388
del 5 al 9 de agosto se llevó a cabo el curso avanzado de Crushing de Semillas
Oleaginosas junto a más de 100 personas. A pesar de haberse habilitado una lista de
espera, el curso completó su cupo a días de lanzarse la convocatoria para inscribirse.
Se trató de una entrega muy especial por conmemorarse este año los 30 años de historia
ininterrumpidas de ASAGA.
durante una semana, la sede rosarina de
la Pontificia Universidad Católica Argentina
se convirtió en el escenario de este evento
al que asistieron desde méjico, Chile, Cuba,
Bolivia, Brasil y todo el territorio Argentino.
Agradecemos a las firmas:
GrEEnlab plant
,
design desmet ballestra argentina des-
,
,
met bellestra rosedowns limited uk alloc-
,
co
y el
laboratorio de la bolsa de comercio
de rosario
, quienes nos acompañaron durante
el curso con una fuerte presencia.
la coordinación estuvo a cargo de Héctor
Autino, Gerente Corporativo de Bunge Cono
Sur, fundador y ex Presidente de ASAGA,
actual director de A&G (nuestra publicación
técnico científica), el Ingeniero Aníbal demar-
co, Gerente Regional de Producto del sector
crushing de la firma desmet Ballestra y la
licenciada Química Industrial Cintia maltoni,
Jefa de laboratorio y Gestión de Calidad de
molinos Agro S.A. todos ellos miembros de la
Comisión directiva de ASAGA.
Se abordaron una amplia variedad de temas
reletivas al proceso: conocimos en profun-
didad las semillas oleaginosas tradicionales,
su estructura y características; la química
de los lípidos, los fundamentos de secado
y acondicionado de semillas oleaginosas, la
importancia de la pre-limpieza en la recep-
ción, el almacenaje y secado de oleagino-
sas, los procesos de descascarado de soja y
girasol, el balance de masas y el tablero de
control en la planta aceitera, las operaciones
· CAP ACIT ACI ó N ·
depto. Prensa de ASAGA
crushing 2019:
UN ÉXITO CON prOyeCCIóN INTerNACIONAl
cRusHing
Diego Madueño (Desmet Ballestra), William Nuttal (Desmet Ballestra Rosedowns) y
Aníbal Demarco (Desmet Ballestra) junto ángela Orlando, Presidenta de ASAGA
Héctor Autino (Bunge y ASAGA) junto a Aníbal Demarco (Desmet Ballestra y ASAGA)
Los asistentes escuchan atentos al orador.
• Tomo XXIX • Vol. 3 • (2019)
388
del 5 al 9 de agosto se llevó a cabo el curso avanzado de Crushing de Semillas
Oleaginosas junto a más de 100 personas. A pesar de haberse habilitado una lista de
espera, el curso completó su cupo a días de lanzarse la convocatoria para inscribirse.
Se trató de una entrega muy especial por conmemorarse este año los 30 años de historia
ininterrumpidas de ASAGA.
durante una semana, la sede rosarina de
la Pontificia Universidad Católica Argentina
se convirtió en el escenario de este evento
al que asistieron desde méjico, Chile, Cuba,
Bolivia, Brasil y todo el territorio Argentino.
Agradecemos a las firmas:
GrEEnlab plant
,
design desmet ballestra argentina des-
,
,
met bellestra rosedowns limited uk alloc-
,
co
y el
laboratorio de la bolsa de comercio
de rosario
, quienes nos acompañaron durante
el curso con una fuerte presencia.
la coordinación estuvo a cargo de Héctor
Autino, Gerente Corporativo de Bunge Cono
Sur, fundador y ex Presidente de ASAGA,
actual director de A&G (nuestra publicación
técnico científica), el Ingeniero Aníbal demar-
co, Gerente Regional de Producto del sector
crushing de la firma desmet Ballestra y la
licenciada Química Industrial Cintia maltoni,
Jefa de laboratorio y Gestión de Calidad de
molinos Agro S.A. todos ellos miembros de la
Comisión directiva de ASAGA.
Se abordaron una amplia variedad de temas
reletivas al proceso: conocimos en profun-
didad las semillas oleaginosas tradicionales,
su estructura y características; la química
de los lípidos, los fundamentos de secado
y acondicionado de semillas oleaginosas, la
importancia de la pre-limpieza en la recep-
ción, el almacenaje y secado de oleagino-
sas, los procesos de descascarado de soja y
girasol, el balance de masas y el tablero de
control en la planta aceitera, las operaciones
· CAP ACIT ACI ó N ·
depto. Prensa de ASAGA
crushing 2019:
UN ÉXITO CON prOyeCCIóN INTerNACIONAl
cRusHing
Diego Madueño (Desmet Ballestra), William Nuttal (Desmet Ballestra Rosedowns) y
Aníbal Demarco (Desmet Ballestra) junto ángela Orlando, Presidenta de ASAGA
Héctor Autino (Bunge y ASAGA) junto a Aníbal Demarco (Desmet Ballestra y ASAGA)
Los asistentes escuchan atentos al orador.
