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2012:

¿Un año Con SorpreSaS?

en A&G acostumbramos a cerrar el año con Como contrapartida, ya hemos anunciado
un sumario de lo acontecido en el rubro que el advenimiento de una nueva mega planta
nos ocupa y precisamente eso es lo que para la molturación de semillas oleagino-
hicimos en la editorial de la edición 85 de sas y se trata nada más y nada menos que
A&G, editada en diciembre de 2011. Tam- del complejo agro-industrial y portuario que
bién solemos comenzar el año con algunos Vicentín- molinos Rio de la Plata y Glencore,
pronósticos acerca de lo que puede ocurrir están construyendo en la localidad de Tim-
en el nuevo año y es lo que precisamente búes, provincia de Santa Fé, dentro del polo
intentaremos hacer en esta oportunidad. industrial más grande del mundo ubicado
a tan sólo 35 km al norte de la ciudad de
el título de esta editorial sin dudas se presta Rosario y cuyo nombre es ReNoVA.
a diferentes interpretaciones, porque decir
que el 2012 es un año que puede venir con esta planta según se informó, comenzará
sorpresas, es un claro anuncio de que el molturando 15.000 toneladas de semilla de
mismo no será un año más. 2012 se inició soja por día y en el corto o mediano plazo
con factores climáticos adversos, con falta trepará a 22.500 toneladas/día, lo cual la
de lluvias que provocan que las produccio- transformará en el complejo de mayor capa-
nes de granos y oleaginosas se vean amena- cidad del mundo, previendo también a futuro
zadas, pudiendo afectar en parte su calidad la construcción de una planta de biodiesel y
y volumen. otra de bioetanol. este emprendimiento como
tantos otros, además de llenarnos de orgullo,
otro aspecto no menor es que los convulsio- marca un fuerte compromiso de la industria
nados mercados internacionales, tanto en el aceitera para con el crecimiento del país, lo
viejo continente como en el sudeste asiático, cual sin dudas no es un hecho menor.
muestran una volatilidad que amenaza en
complicar la ubicación a un precio y canti- el anuncio de construcción de nuevas insta-
dad adecuada de las harinas proteicas. laciones a lo largo y ancho del país, de nue-
vas plantas de biodiesel y bioetanol, también
otra industria que viene con un panora- son rubros auspiciosos que contrastan con
ma complicado, es la frigorífica, ya que la los pronósticos de cosechas, que no son del
disminución de la producción ganadera y todo halagüeños.
otros aspectos negativos relacionados con
la comercialización han derivado en el cie- Y por último, debemos resaltar una vez más
rre de las instalaciones del Swift en Vena- los destaques que tendrá ASAGA y su más
do Tuerto y lamentablemente no es la única que ambicioso Programa de Capacitación
empresa que está en riesgo, debido a que 2012, el cual cuenta con una interesante
otras también pueden llegar a entrar en diversificación de temas que intentan ser
problemas. Por supuesto que ello afecta cada vez más específicos y útiles para todos
decididamente al rubro del derretimiento y aquellos que se desempeñan en la industria
obtención de grasas animales. de los aceites y grasas alimenticias.

el director

8 A&G 86 • Tomo XXII • Vol. 1 • (2012)