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MIX

8 Editorial • Edi tor ecOnOMÍa Y MeRcaDOs -
10 Staff Economy and markets
46 Costos de producción de aceite y biodiesel
Oil and Biodiesel production costs
Misceláneas - Miscellany
12 Ahorros de energía eléctrica en la industria 48 Panorama de Brasil
Electric energy savings within the industry Focus on Brazil
16 Una vía pro-activa para la gestión del
control de plagas cOnOcienDO la inDUsTRia -
Pro-active pest control management Getting to know the industry
52 Dubai Oil Mills Co. (L.L.C.)
20 Es hora de ponerle fin a la guerra contra
las grasas
It is time to end the war on fats OliVicUlTURa - Oliveculture
56 Visita del secretario ejecutivo del COI
24 Un mayor consumo de aceite de oliva Visit of COI'S executive secretary
puede proteger del derrame cerebral
Higher consumption of olive oil may 57 VII Simposio Internacional del Cultivo del
protect against stroke Olivo en Argentina
7th International Olive Oil Symposium in
26 Dieta baja en grasas influye sobre Argentina
marcador biológico de la enfermedad de
Alzheimer
Low-fat diet has an influence on a 60 nOTicias - News
biological marker of Alzheimer's disease
30 Evitando el atrapamiento de granos esTaDísTicas - Statistics
Preventing grain entrapment 64 Descriptivo de la Molienda Anual de
Oleaginosas
34 La elección del motor eléctrico adecuado Description of Annual Oilseeds Milling
Choosing the right motor
38 Concentración de la agricultura en EE.UU. caPaciTaciÓn - Training
Concentration in US agriculture 66 Cursos y Jornadas ASAGA
ASAGA Courses and Workshops
38 Tierras cultivables en el mundo
Global cultivation land 68 Calendario 2012
2012 Calendar
40 La economía de India
India's economy

42 Brasil y la producción de etanol
Brazil and ethanol production

6 A&G 86 • Tomo XXII • Vol. 1 • (2012)