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· o l I V I c U l T U r A ·

Autor: martha melgarejo
Staff de A&G
mmelgarejo@asaga.org.ar

arGolIva

1 enCUentro olIvíCola InternaCIonal
er
San JUan | arGentIna 2011

en las últimas décadas, el sector olivícola • concurso internacional de aceite de oliva oliva se contó con tres Jefes de cata de
er
argentino tuvo una profunda reconversión, 1 premio domingo Faustino sarmiento paneles homologados por el coI: lic. Juan r.
no sólo en superficies implantadas, sino Panel de cata de la Universidad católica Izquierdo, españa; mg. Ana P. carrilho, Por-
también en varietales, tecnología y calidad. de cuyo. tugal y Dr. Jean X. Guinard, california, quie-
es por ello que, con el objeto de mostrar nes se desempeñaron a la par del panel de
estos profundos cambios, San Juan fue sede • Ronda Olivícola Internacional Argoliva cata de la UcA San Juan.
er
de arGoliva 1 Encuentro olivícola inter- 2011
nacional desde el 7 al 9 de septiembre. Fundación exportar y ministerio de Pro- Se recibieron 69 muestras de aceite de
ducción y Desarrollo económico - Gobier- oliva provenientes de Uruguay, Portugal y
este evento internacional surgió de la nece- no de la Provincia de San Juan. Argentina de las cuales se seleccionaron los
sidad de dar protagonismo a uno de los sec- finalistas y de ellos surgieron los siguientes
tores productivos más destacados de San en el concurso Internacional de Aceite de premios:
Juan y proyectarlo a los ámbitos nacionales
e internacionales. el evento se organizó con
ese fin, representando una valiosa respuesta
a las necesidades de fomento y excelencia
del sector.
contó con la participación del ministerio de
Producción y Desarrollo económico de San
Juan; la Secretaría de Industria, comercio y
Servicios; la Secretaría de Agricultura, Gana-
dería y Agroindustria; la Dirección de comer-
cio exterior; el Panel de cata de la U.c.c.; el
Grupo creA; el consejo Federal de Inversio-
nes y con el aporte de numerosos organis-
mos nacionales y provinciales, así como del
sector privado. Trabajo de panel de selección final con jurado invitado.
ARGOLIVA, a través de sus distintas activi-
dades tiene como misión fundamental for-
talecer y promover el desarrollo del sector
olivícola, buscando la participación activa de
los distintos actores públicos y privados en
un espacio único de profesionalismo e inter-
cambio de experiencias.
arGoliva 2011 comprendió tres activida-
des principales
• IV Jornada de Actualización Técnica
olivícola
Grupo creA olivícola San Juan. Trabajo específico con planillas e instrumental adecuado.

552 A&G 85 • Tomo XXI • Vol. 4 • 552-553 • (2011)