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· C A P A C I T A C I ó N ·
¡abrIó la InSCrIpCIón a loS CurSoS de
cRUsHinG y Refinación!
a lo larGo de CInCo díaS,
ASAgA reunIrá a loS
eXpertoS en CrUShing.
del 1 al 5 de agosto, aSaGa realizará el Curso avanzado en Crushing de Semillas
oleaginosas en la ciudad de rosario. la inscripción se encuentra abierta hasta el 25 de julio.
el evento tendrá lugar en el Hotel Ariston de la Oleaginosas: Prelimpieza- Pesaje-Quebrado- asistentes puedan visualizar las instalaciones
ciudad de Rosario y contará con la participación Laminado y Acondicionado; Prensas y Expan- industriales y portuarias del complejo aceitero
de renombrados especialistas en técnicas y ders; Secado y Acondicionamiento de Harinas ; más importante del país.
metodologías utilizadas en el procesamiento de Uso racional de la energía en la planta aceite-
semillas oleaginosas, así como calidad y segu- ra , Fundamentos de Extracción por Solvente , el evento cuenta con la coordinación de Cintia
ridad operacional. Aplicación práctica de la Norma NFPA 36 en maltoni y Héctor Autino, destacados profesiona-
plantas de Extracción por Solvente , Desol- les y miembros de ASAGA y con el auspicio de
el programa contempla los siguientes temas: ventizado y Secado de harinas Oleaginosas , las firmas buhler s.a. y danisco s.a.
Semillas oleaginosas tradicionales: estructura Destilación y Recuperación de Solvente , Des-
y Características , Fundamentos de secado, gomado Acuoso y Enzimático de aceites vegeta-
acondicionado y almacenaje de semillas ole- les , Conceptos de automatización en la planta
aginosas , Importancia de la pre-limpieza en aceitera moderna .
la recepción, almacenaje y secado de oleagi-
nosas , Procesos de descascarado de soja y Hacia el último día, ASAGA ha programado un
girasol , Operaciones de Crushing de Semillas Tour por el Río Paraná, con el fín de que los
en SetIeMbre, lleGa un
CurSo Sobre refinACión.
los días 5, 6 y 7 de septiembre tendrá lugar el Curso Sobre refinación de aceites y Grasas
alimentarias, en las instalaciones del hotel ariston de la ciudad de rosario. la Inscripción se
encuentra abierta hasta el 29 de agosto.
este curso cuya última edición fue hace cuatro desarrolla tareas en plantas de refinación de pos , Modificación de aceites y grasas , Tra-
años atrás, es la primera vez que se realiza aceites vegetales y grasas. los tópicos a tra- tamiento de efluentes .
en la ciudad de Rosario. en esta oportunidad, tar son los siguientes: Propiedades de Acei-
abordará un temario más que interesante y tes y Grasas , Refinación Física , Refinación los coordinadores del evento son Juan Carlos
también tiene prevista una visita a una planta Química , Desgomado Enzimático , Vacío , Cajaraville y eduardo Racca y cuenta con el
de refinación. Blanqueo de grasas y aceites , Absorbentes auspicio de aproxar proyectos industriales.
en aceite y Grasas , Filtración , Desodori-
el programa ya ha sido definido en base a zación en capa delgada. Intercambiadores de
los temas que más interesan al personal que calor , Desodorización, Fundamentos y Equi-
Consultas:
asociación argentina de Grasas y aceites: Hipólito Yrigoyen 1284 Piso 3 dto. 5, (C1086AAV) C.A.B.A - Argentina.
Tel/Fax (+54 11) 4381-0555/4382-9122, e-mail: asaga@asaga.org.ar, gabrielapage@asaga.org.ar
sede rosario: Tucumán 2501, (S2000JVG) Rosario - Argentina, Tel/Fax (+54 341) 4391761, e-mail: rosario@asaga.org.ar
208 A&G 83 • Tomo XXI • Vol. 2 • 204-209 • (2011)
