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· B I o C o m B U S T I B l e S ·

2. ¿Considera que los biocombustibles muchísimas más proteínas y un volumen vías de desarrollo y solución, que es el uso
líquidos pueden influir en el mercado de aceite excedente, al que se le agrega de la glicerina, cuya producción se incre-
de los alimentos? valor, además el consumo interno es míni- menta en la medida que se incrementa la
mo y el saldo exportable muy importante. producción de FAME.
La influencia sobre los alimentos es una
discusión casi perimida y subjetiva, por- No creo en la competencia del uso de
que entran a jugar distintos factores, a las tierras, debido al biocombustible. El 3. ¿Podrán los biocombustibles pro-
favor y en contra, según las circunstancias, empleo de las tierras para uso agrícola se ducir una disminución efectiva de los
el país y la materia prima, entre otros. incrementará, pero el avance tecnológi- gases de efecto invernadero?
co hará que se utilicen muchísimo mejor
En lo relativo a los costos, proyectando todos y cada uno de los productos que pro- En general creo que sí. Ahora bien, por
a un futuro muy lejano, los combustibles vengan de ella. otro lado, cabe preguntarse también qué
fósiles irán disminuyendo sus reservas grado de contaminación tendremos si no
y los biocombustibles que provienen de De hecho, esta situación se está dando en utilizamos biocombustibles, lo cual está a
recursos renovables, sumados a la apli- la utilización de la caña de azúcar, de la la vista. Poner en la picota al biocombustil-
cación de la biotecnología que incremen- que originalmente se obtenía sólo azúcar ble, cuando no fue el gestor de las desven-
tará los rindes y los contenidos de mate- y bagazo para quemar. En la actualidad, turas climáticas no resulta justo. Se puede
ria grasa de los cultivos, los hará aún se obtiene alcohol de varios subproductos disentir en cuánto es la conversión de CO ,
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más competitivos. de la misma, lo que ha mejorado su perfo- pero donde no se puede discutir es en el
mance económica, permitiendo mantener aspecto acerca de la menor contaminación.
Considero que las materias primas influ- un stock de azúcar importante y precios
yen según circunstancias especiales. industrialmente aptos. Este es mi aporte en este tema, que creo
Mientras que hacer biodiesel de aceite muy complejo y ante el cual hay califica-
de soja en Europa es restarle esta mate- En la producción de biocombustibles dos especialistas que pueden ofrecer expli-
ria prima a la alimentación, en la Argen- obtenidos de la esterificación de las grasas caciones más específicas y claras para el
tina sucede casi lo contrario, se generan y aceites, existe una materia pendiente, en entendimiento de estos conceptos n

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