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Próximas Jornadas del Programa de Capacitación 2010 de ASAGA

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Crushing ÆInscripción hasta el 27/07/2010
días de
capacitación!

curso avanzado sobre crushing de Programa Miércoles 04/08
semillas oleaginosas
8:00 a 10:00 hs. Fundamentos de extracción por solvente.
2 al 6 de julio de 2010 Héctor Autino (Bunge Argentina S.A./ASAGA)
Centro de Eventos y Convenciones del Hotel Ariston 10:00 a 10:30 hs. Coffee Break
Pueyrredón 762 - Rosario, santa Fe.
10:30 a 12:30 hs. Fundamentos de extracción por solvente.
Héctor Autino (Bunge Argentina S.A./ASAGA)
Coordinadores:
Cintia Maltoni y Hector Autino. 12:30 a 14:00 hs. Almuerzo en el Hotel
Objetivos: 14:00 a 16:00 hs. Aplicación práctica de la Norma NFPA 36 en plantas de
Otorgar capacitación y entrenamiento acerca de las técnicas y metodologías utilizadas extracción por solvente.
en el procesamiento de semillas oleaginosas, basándonos en los principios y prácticas Héctor Autino. (Bunge Argentina S.A./ASAGA)
sobre recepción, limpieza, secado, acondicionamiento y almacenaje de granos, equipos
y transportes que intervienen en la preparación de la materia prima, extracción de la 16:00 a 16:30 hs. Coffee Break
materia grasa y posterior acondicionamiento de la harina extractada, así como también 16:30 a 18:30 hs. Desolventizado de harinas vegetales. Aníbal Demarco
impartir conocimientos esenciales acerca de los principios de procesos y operaciones (De Smet Argentina S.A.)
unitarias desarrolladas en la planta industrial.
Programa Jueves 05/08
El curso es dictado por profesionales y técnicos de reconocida trayectoria en el ámbito
local, y además de los enunciados se incluyen otros temas de singular interés entre los 08:00 a 10:00 hs. Destilación y recuperación de solvente.
que podemos destacar los de servicios esenciales, calidad y seguridad operacional. Marcelo Ferrero (Hytech Ingeniería S.A.)
Perfil: 10:00 a 10:30 hs. Coffee Break
Jefes de Turno, Supervisores, Mandos Medios, Jefaturas en general, Líderes de áreas,
Coordinadores y Analistas. 10:30 a 12:30 hs. Destilación y recuperación de solvente.
Marcelo Ferrero (Hytech Ingeniería S.A.)
Programa Lunes 02/08
12:30 a 14:00 hs. Almuerzo en el Hotel
8:00. a 8:45 hs. Acreditación
14:00 a 15:00 hs. Desgomado de aceites vegetales. (ALFA LAVAL S.A.)
8: 45 a 9:00 hs. Presentación. Cintia Maltoni. (Molinos Río de la Plata/ASAGA)
15:00 a 16:00 hs. Últimos avances en desgomado enzimático.
9:00 a 10:30 hs. Semillas y frutos oleaginosos tradicionales y sus aceites. Fernando Cadore (VERENIUM)
Características y Propiedades. Carlos Capurro (ASAGA)
16:00 a 16:30 hs. Coffee Break
10:30 a 11:00 hs. Coffee Break
16:30 a 18:00 hs. Conceptos de automatización en la planta aceitera moderna.
11:00 a 13:00 hs. Fundamentos de secado, acondicionado y almacenaje de semillas Silvina Imbrogno (Siemens S.A.)
oleaginosas. (Secadoras Mega).
21 hs. Cena de Entrega de Diplomas

13:00 a 14:00 hs. Almuerzo en el Hotel Programa Viernes 06/08
14:00 a 15:30 hs. Importancia de la pre-limpieza en la recepción, almacenaje y 10:00 a 15:00 hs. Tour por el Río Paraná en la nave “Ciudad de Rosario”
secado de oleaginosas. visualizando las instalaciones industriales y portuarias del
Ing. Rafael Grabois (PROGLOBAL) complejo aceitero más importante del país.
Almuerzo a bordo.
15:30 a 16:00 hs. Coffee Break
Hotelería
16:00 a 18:00 hs. Procesos de descascarado de soja y girasol. A definir Recomendamos Ariston Hotel. Córdoba 2554. Rosario. Argentina.
Programa Martes 03/08 Tel: (+54) - 0341 – 4258666 · info@aristonhotel.com.ar · www.aristonhotel.com.ar
Aranceles
8:30 a 10:30 hs. Operaciones de Crushing de Semillas Oleaginosas 1: Prelimpieza Incluye Material, coffees, almuerzos, cena de entrega de diploma y paseo en barco
– Pesaje-Quebrado-Laminado y Acondicionado. (Buhler S.A.) por el Río Paraná visualizando las plantas aceiteras.
Socios $ 1.400.- / No Socios $ 2.000.- / Exterior U$S 630.-
10:30 a 11:00 hs. Coffee Break Modalidades de Pago
EFECTIVO / TARJETAS DE CREDITO / TRANSFERENCIA O DEPOSITO BANCARIO /
11:00 a 12:30 hs. Operaciones de Crushing de Semillas Oleaginosas 2: Prensas y CHEQUES (Válido solo para Argentina)
Expanders. Miguel Carletti (Consultor Independiente)
Inscripción
12:30 a 14:00 hs. Almuerzo en el Hotel A través del sitio web www.asaga.org.ar
Consultas: Lic. Gabriela Page · gabrielapage@asaga.org.ar
14:00 a 15:30 hs. Operaciones de Crushing de Semillas Oleaginosas 3: Secado
y Acondicionamiento de harinas. Miguel Carletti (Consultor Auspician
Independiente)
15:30 a 16:00 hs. Coffee Break
16:00 a 18:00 hs. Uso racional de la energía en la planta aceitera.
Ing. Eduardo León (Ingeniería Agrest)

A&G 79 • Tomo XX • Vol. 2 • 196-198 • (2010) 197