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otros usuarios para el sorgo son el sector kilogramos de arroz blanco, un valor bajo con agregado. “AlUR recientemente anunció pla-
lácteo y las operaciones de los corrales de respecto a otros países en América del Sur y nes para incrementar la demanda de canola
engorde. Central". “la calidad del arroz uruguayo es ofreciendo contratos de precios atractivos a
considerada como una de las mejores del los productores locales. los contac-
“Uruguay prácticamente no tiene exporta- mundo con un grano muy uniforme”. tos locales del agregado colocan a la super-
ciones ni importaciones de sorgo”, según lo ficie para la canola (colza) en aproximada-
informado por el reporte bajo análisis. Uruguay exportó 1,014 millones de tonela- mente 30.000 a 40.000 hectáreas.
das de arroz a más de 50 mercados, dijo el
El pronóstico del agregado para la produc- agregado. más del 90 % de las exportaciones del com-
ción de arroz para 2018-19 se ubica en 1,22 plejo de soja uruguayo están conformadas
millones de toneladas (base aproximada), en “Brasil fue el mercado N° 1 para el arroz por soja.
comparación con los 1,28 millones del año uruguayo, seguido por Perú, méjico e Irak”,
previo, con una caída de la superficie pro- agregó el informe. “las perspectivas para que Uruguay expanda
yectada de aproximadamente 6 %. el procesamiento de soja para uso doméstico
y exportaciones son bajas debido a los costos
“los contactos indican que en los tres últi- el aumento de las exportaciones elevados de producción y de las operaciones
mos años los precios del arroz cayeron de soja de molienda", dijo el informe. “China abar-
aproximadamente 25 % en término de dóla- ca la mayor parte de la porción de mercado
res mientras que los costos de producción de acuerdo con el IGC, el informe anual de exportador de Uruguay, con más del 82 %.
solo 12 %”. “los retornos son muy ajustados agregado sobre el sector de las oleaginosas otros de los destinos principales incluyen la
(en el mejor de los casos) y los agricultores coloca a la producción de soja para 2018- Unión Europea (5 %) y mercados en África
continúan acumulando deudas”. 19 en 3 millones de toneladas, mostrando un del Norte y el Sudeste de Asia”.
interesante incremento con relación a los 1,7
El informe estima una caída en la superfi- millones del año anterior. Se espera que las El informe también destacó que Argentina se
cie ya que “los productores menos eficientes exportaciones de soja aumenten a 2,9 millo- ha convertido en un importador significativo
dejan el sector”. nes de toneladas para el período 2018-19, de soja de Uruguay, usando los suministros
un incremento con respecto a los 1,63 millo- adicionales para incrementar el uso del
“El elevado inventario de arroz en la región, nes del año anterior. exceso de la capacidad de molienda.
especialmente en Brasil, mantiene una pre-
sión hacia abajo sobre el aumento de precios Como resultado de la mayor cosecha se “Todas las variedades de soja uruguaya
en los países productores del cono sur que espera que la molienda de soja también derivan de la biotecnología”, dijo el informe
exprimen los retornos del productor”, agrega aumente a 80.000 toneladas para el período anual del agregado. “la adaptación rápida y
el informe. 2018-19, un incremento con respecto a los exitosa de dicha tecnología ha contribuido a
60.000 del año anterior. rendimientos mayores que han ido aumenta-
El consumo de arroz en el país se ubica en do un 5 % anual en promedio”.
aproximadamente 60.000 toneladas para el “No se espera que la molienda de soja crez-
2017-18, aproximadamente el mismo de los ca de manera significativa ya que el principal
años previos. productor de biodiesel, Alcoholes de Uruguay material Extraído de la edición de agosto de
(AlUR), planea utilizar más canola como 2018 de World Grain, y publicado bajo auto-
“El consumo per capita se estima en 12 a 13 materia prima para sus operaciones”, dijo el rización de sus editores.

508 A&G 113 • Tomo XXVIII • Vol. 4 • (2018)