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· CAP ACIT ACIÓN· depto. Prensa de ASAGA

lOgÍstica

2º Jornada sobre Logística de Granos
para la Industria Aceitera

logíStica de granoS: uN CurSO ClAve

CON prOgrAMA IMperdIble

el 18 de abril se desarrolló la jornada sobre logística de granos para la Industria Aceitera
en el Hotel Ariston de la ciudad de rosario

los temas que se abordaron fueron: calidad significativamente más caro que tener una (operarios, jefes de acopios, supervisores,
en la recepción, a cargo de Hugo García de línea más de calada o mayor cantidad de en las etapas de recepción y conservación).
la Vega (APoSGRAN); el impacto en la cali- personas en las operaciones de recepción. destacamos que la coordinación del mismo
dad industrial por Carlos Noguera (Bolsa de Es decir, el problema es que no dan los tiem- estuvo a cargo de Sebastián Vicco y de Veró-
Comercio de Rosario), la mejora de la efi- pos de la calada para obtener un buen resul- nica Vicco.
ciencia en el circuito de descarga, los ries- tado analítico, y ese error se ve reflejado en
gos de explosión de polvos en operaciones la conservación de la mercadería. Además,
de transportes de granos según NFPA por no disponemos de información valiosa para contacto asaGa capacita:
el Ing. Carlos Cerenza (Siecons Ingeniería la molienda, para conocer realmente lo que inscripciones@asaga.org.ar
S.R.l.) y las buenas prácticas de seguridad estamos recibiendo y de qué origen es la (+54 341) 4391761
en sistemas de transportes en cintas, norias mercadería, en fin, para hacer un mapeo de Skype: ASAGA Capacitación
y silos. la calidad y para informar a crushing acer- www.asaga.org.ar
ca de los distintos problemas que estamos
dialogamos con Hugo García de la Vega, detectando en la mercadería recibida, todo
disertante y Presidente de APoSGRAN, quién esto trae aparejado un error conceptual de lo
enfatizó: “la recepción es el punto crítico que es la recepción de la mercadería”.
de cualquier operación granaria, porque allí
obtenemos toda la información importante Para finalizar, resaltó: “nosotros no maneja-
para exportar o para moler. Si no cumpli- mos sólo granos, manejamos alimentos y por
mos con los requerimientos para obtener tanto, es indispensable pensar en la calidad
una muestra representativa, exigiendo mayor y en la inocuidad de lo que recibimos”.
velocidad, es indudable que se resiente el
sistema necesario para obtenerla. Esto con- Cabe destacar que el evento estuvo destina-
lleva posteriores problemas de conservación do a todo personal que manipula granos en Verónica Vicco coordinó la Jornada de Logística
en el almacenaje. Dichos problemas cuestan plantas industriales, puertos o acopiadores

El disertante expone los puntos claves de su charla Un auditorio conformado por representantes de empresas del sector

234 A&G 111 • Tomo XXVIII • Vol. 2 • (2018)