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sistematizar procesos. El uso de los indicado-
res no tradicionales como el de emisiones de
GEI a la atmósfera, resulta en una mejora de
la percepción de qué es lo aceptable para los
consumidores .
no conservamos lo que no valoramos y
no valoramos lo que no entendemos
miguel Hernández, de Fundación Solidaridad
latinoamericana dio la última charla sobre la
creación de cadenas de abastecimiento sus-
tentables para commodities agrícolas.
Hernández habló de los negocios sustenta-
bles y de las empresas y marcas con lideraz-
go en el mercado, que proclaman una serie
de estrategias con objetivos ambientales. No
conservamos lo que no valoramos y no valo-
ramos lo que no entendemos , apuntó.
Además, comentó que la Fundación de la
que forma parte, trabaja en la promoción
de estándares, con firmas como Procter &
Gamble , Unilever, Carrefour, Wall mart, bási-
camente en aspectos relacionados a la tra-
zabilidad de los productos que llegan al con-
sumidor. También realizan campañas de con-
cientización para el público, enfatizando en
que es posible certificar normas como RTRS.
el experto también compartió algunas expe-
riencias de proyectos y alianzas desarrolladas
en áreas productivas relacionadas al azúcar,
el aceite de palma y la soja. Tenemos por
ejemplo, un proyecto de soja responsable en
Bolivia y también hicimos trabajos en comu-
nidades menonitas rescató.
Por último dijo, comentó que actualmente
existe un proyecto para exportar biodiesel
sustentable de Argentina a Holanda. el obje-
tivo es producir 20 ton. de biodiesel certi-
ficado por RTRS y que sean exportados a
dicho país. el INTA también está involucrado
en este proyecto.
el evento fue calificado como todo un éxito
por los organizadores y la audiencia. Fue la
primera edición en la que se tuvo como obje-
tivo comenzar a acercar a las industrias estos
temas que ya están presentes en el mercado
y en la opinión pública. ASAGA agradece a
todos los participantes y a la firma sGs que
brindó su auspicio.
244 A&G 87 • Tomo XXII • Vol. 2 • 240-244 • (2012)
