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Descriptivo de la Molienda Anual de Oleaginosas

Evolución mensual de la molienda oleaginosas por provincia

Febrero de 2012 Cifras en toneladas

Industrialización semillas
provincia soja Girasol lino maní algodón cártamo canola
Total Gral Buenos Aires
Total Buenos Aires 167.061 69.787 116 7.665
Total Santa Fe 1.910.375 200.864 3.317
Total Córdoba 137.096 46.249 13.111
Total Entre Ríos 6.746 600
Total otras provincias 44.169 7.045
Total General 2.265.447 323.945 600 13.111 3.433 7.665

Producción de aceite
provincia soja Girasol lino maní algodón cártamo canola
Total Gral Buenos Aires
Total Buenos Aires 31.440 31.332 42 3.328
Total Santa Fe 369.542 72.625 1.219
Total Córdoba 24.961 18.168 5.225
Total Entre Ríos 1.166 192
Total otras provincias 8.715 3.100
Total General 435.824 125.225 192 5.225 1.261 3.328

Producción de pellets
provincia soja Girasol lino maní algodón cártamo canola
Total Gral Buenos Aires
Total Buenos Aires 123.432 32.568 70 4.317
Total Santa Fe 1.487.426 73.478 1.979
Total Córdoba 99.839 16.185 6.821
Total Entre Ríos 3.820 390
Total otras provincias 33.745 3.099
Total General 1.748.262 125.330 390 6.821 2.049 4.317

Producción de expellers
provincia soja Girasol lino maní algodón cártamo canola
Total Gral Buenos Aires
Total Buenos Aires 7.335
Total Santa Fe 11.288
Total Córdoba 7.627
Total Entre Ríos 1.141
Total otras provincias
Total General 27.391

Rendimiento nacional
producto soja Girasol lino maní algodón cártamo canola
Aceite 19,2% 38,7% 32,0% 39,9% 36,7% 43,4%
Pellets 77,2% 38,7% 65,0% 52,0% 59,7% 56,3%
Expeller 1,2%

Sobre la base de datos de la Dirección de Mercados Agroalimentarios, MAGyP

A&G 87 • Tomo XXII • Vol. 2 • 236-237 • (2012) 237