Page 32 - 087

· e C o N o m Í A Y m e R C A d o S ·

Autor: Arvin donley
World Grain, enero de 2012

oleaginosas en alza en el 2012

los analistas de la Cumbre sobre Comercio de Soja y granos pronostican una
desaceleración del crecimiento de los cultivos de oleaginosas y un incremento en el
consumo de soja.

el mundo enfrentará una reducción de las en donde se hallan disponibles grandes can- mento actual en el consumo global de soja
existencias finales de oleaginosas en 2012 tidades de tierras que se pueden convertir viene de ese país.
debido a la desaceleración del crecimiento para la producción de cultivos
de los cultivos por la mayor competencia la creciente clase media en China ahora es
por hectáreas de tierra para los granos. Si Peter Goldsmith, director del Programa de tan grande como la población total de los
esto se combina con la creciente demanda Gestión de Alimentos y Agronegocios de la estados Unidos, y está cambiando su estruc-
por soja se podrá entender la razón por la Universidad de Illinois, dijo que Brasil, que tura alimenticia porque el mayor ingreso
que los analistas de la Cumbre 2011 sobre actualmente ocupa el segundo lugar después genera una demanda elevada en la cadena
Comercio de Soja y Granos, patrocinada por de ee.UU. en producción de soja, será el líder de suministro de alimentos.
Soyatech, estuvieron de acuerdo con respec- mundial en producción para el año 2030.
to a que el mercado de las oleaginosas esta- destacó que en un intento por maximizar la Yang Gouqiang, el Cónsul General de China
rá en alza este año. producción de soja y de maíz, algunos agri- en Chicago, Illinois, ee.UU., le dijo a los dele-
cultores brasileños se pasaron a la variedad gados que asistieron a la conferencia que la
la competencia por hectáreas de tierra de soja de 90 días y cultivan maíz el resto estructura alimenticia china está cambiando
entre las oleaginosas, los granos y los azúca- del año. de una alimentación en base a granos a una
res continuará , dijo Thomas mielke, director alimentación en base a carnes y él piensa
de oil World, que habló el día de la apertura las desventajas son que las temporadas de que esta tendencia continuará en el futuro
de la conferencia, que se realizó el 1 y 2 de cultivo resultan tan ajustadas que cualquier previsible.
noviembre en St. louis, missouri, ee.UU. el anomalía en las lluvias afectará la siembra,
maíz en los ee.UU. no podrá ceder hectáreas la cosecha y la polinización y esto afectará al Goldsmith destacó que el consumo de aves
de tierra debido a la demanda . rendimiento , dijo. Aún así, es sostenible . aumentará de modo espectacular duran-
te los próximos 20 años, incrementando la
el potencial de mayor magnitud para aumen- Por el lado de la demanda por oleaginosas, necesidad de contar con una producción de
tar la producción de oleaginosas se encuen- gran parte del crecimiento es motorizado por materias primas eficientes en China, ee.UU.
tra en Sudamérica, particularmente en Brasil, China. Se estima que casi el 50% del incre- y Brasil, que son los países en donde se rea-
liza la mayor producción avícola. Agregó que
Brasil será un importante exportador de car-
nes, gracias a sus considerables suministros
de materias primas de bajo costo, pero su
infraestructura de bajo nivel aún restringe la
producción.

seguridad alimentaria global

el tema de la seguridad alimentaria global
fue discutido por Robert Thompson, el cola-
borador principal del Consejo de Chicago
sobre Asuntos Globales. Thompson aseguró
que el calentamiento global, los temas del
suministro de agua y la biotecnología aplica-

200 A&G 87 • Tomo XXII • Vol. 2 • 200-202 • (2012)