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· e d I T o r I a l ·

HaCIendo el balanCe prevIo

de un año que Se InICIa

el inicio de un nuevo año genera expectati- la producción de este combustible sustituto
vas, abre posibilidades y nos mantiene activos de las naftas, lo cual poco a poco hace que
acerca del futuro de la industria nacional de nuestro país pueda ir generando la sustitución
procesamiento de oleaginosas, así como tam- parcial de los combustibles líquidos para su
bién de la industria de procesamiento de gra- utilización en los distintos tipos de vehículos.
sas animales y derivados en general.
ello sin lugar a dudas, pone a la república
en el primero de los casos, como lo hemos argentina dentro de la gama de países que se
venido comentando en ediciones anteriores, posicionan adecuadamente en el reemplazo
los anuncios de gestación de nuevas insta- de los combustibles fósiles, por otros prove-
laciones destinadas al crushing, así como las nientes de recursos renovables.
adecuaciones para la optimización de per-
formance de otras, son aspectos que siguen a&G presenta en esta edición el tema Bio-
poniendo de manifiesto que se trata de una combustibles Presente y Futuro , con una
industria que no se detiene. abundante y variada gama de artículos rela-
cionados al tema, así como también la valiosa
las expectativas de producción de soja en un opinión de especialistas y personas relaciona-
principio pesimistas, parecen haberse reno- das con el tema, por lo que no dudamos que la
vado en virtud a los factores climáticos que misma resultará del mayor interés de nuestros
contra el pronóstico pesimista del fenómeno distinguidos lectores.
de la "Niña", hace pocos días nos dio la buena
nueva de aportar las lluvias necesarias para mientras tanto, el rubro de producción de
hacer variar la posición, generando en con- grasas animales provenientes de la industria
secuencia un renovado optimismo en lo que frigorífica, sufre los embates de una dismi-
a los valores de cosecha se refiere. esto es nución de la faena de animales, motivada por
sumamente saludable ya que, en principio, un menor stock de piezas y a su vez por una
y de persistir no produciría variantes en la importante disminución del consumo de carne
molienda 2011-2012. vacuna per capita, lo cual se condice con un
más que importante incremento de precios
Sumado a ello, argentina, denominada a que hace que los sectores menos pudientes
mediados del siglo pasado como el granero del disminuyan el consumo de carne con relación
mundo , hoy se proyecta a recibir una nueva a los valores históricos.
calificación: la de el surtidor del mundo , gra-
cias a su constante evolución en la producción Sin embargo, somos optimistas y bregamos
de Biodiesel y Bioetanol. Y ello está relacionado para que esta situación se revierta en el corto
con el crecimiento exponencial de la produc- o mediano plazo.
ción de Biodiesel, la cual en el año que recién
se inicia superará los 2,5 millones de toneladas Por último, volvemos a destacar el ambicioso
de producción de biodiesel de soja. y muy completo plan de capacitación elabora-
do por aSaGa para ser desarrollado en el año
adicionalmente, el crecimiento en la produc- en curso, el cual puede ser consultado en las
ción de Bioetanol a partir del desdoblamiento páginas interiores de a&G.
de los azucares de la caña y del almidón del
maíz, marcan también un saludable avance en el director

8 A&G 82 • Tomo XXI • Vol. 1 • (2011)