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Comienza una nueva etapa para ASAGA y UCEL

• triturado: el grano limpio se puede par- na posee una matriz perforada que lugar a • desolventizado de la harina extractada:
tir en 4 o 6 pedazos al ser tratado en un la obtención de un comprimido poroso apto este equipo nos permite a través del uso
pequeño molino triturador. para ser extractado y optimizar la perfor- de vapor evaporar el solvente de la harina
mance del extractor x solvente. extractada.
• acondicionado: Un sistema de roscas
horizontales calefaccionadas permita darle • prensado: Si se procesan semillas blan- • destilación de la miscela (mezcla acei-
al grano triturado una temperatura que das, la prensa a tornillo permite disminuir te - solvente): la planta cuenta con un
asegure su plasticidad previo al laminado. de las mismas su contenido de aceite sistema de evaporación y posterior recupe-
antes de dirigirse hacia la extracción. ración del solvente operando bajo vacío. el
• Laminado: el mismo pretende romper las aceite luego será desgomado y el solvente
fibras que contienen el aceite, dicho pro- • Extrusado: Permite obviar el proceso de recuperado retornado al extractor.
ceso de lleva a cabo a través un molino laminado y alimentar la prensa con el
compuesto por 2 rolos lisos, que logran grano atemperado o no para obtener des- • terminación de la harina: la harina obte-
obtener una lámina de tan solo 0,35 mm pués del prensado un expeller con no más nida será molida y almacenada en un silo
de espesor. de 7 % de materia grasa. aéreo para su despacho.

• Expandido: las láminas son sometidas a • Extracción por solvente: la planta cuenta • lecitina: las gomas húmedas podrán des-
un proceso de ruptura adicional a través de con un extractor tipo loop Crown modelo II, hidratarse en un equipo secador destinado
un proceso mecánico ayudado por al agre- capaz de extraer la materia grasa del sólido para tal fin, dando lugar a la obtención de
gado de vapor, en su extremo esta máqui- alimentado hasta por debajo del 1 %. lecitina seca apta para consumo.

Martí, Autino, Coria y Matozzo cortando cintas. Recorrida por el interior de la planta.

Acto de apertura. Pablo Martí dando su discurso inaugural.

A&G 105 • Tomo XXVI • Vol. 4 • (2016) 511