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Un SUeño qUe CoMIenza

a haCerSe realIdad

el 27 de octubre próximo pasado, nues- reconocimiento a mis casi 50 años de trabajo
tra institución junto a Ucel formalizaron la dentro de la industria de procesamiento de
inauguración de la primera etapa de la Plan- grasas y aceites, etapa durante la cual siem-
ta Piloto, que está en proceso de construc- pre he tratado de generar aportes volunta-
ción en la localidad de San Jerónimo Sud, rios para servir sin condicionamientos a mis
Pcia. de Santa Fe. la Planta servirá como pares, tratando siempre de volcar experien-
elemento decisivo para la formación de los cias que puedan ser utilizadas en la práctica
futuros ingenieros en alimentos que se gra- para optimizar las operaciones que se llevan a
dúen el Ucel y será vital para la realización cabo en el sector que nos ocupa.
de tareas de investigación y desarrollo que
ambas instituciones lleven a cabo en el futu- Finalmente, es importante destacar el cierre
ro. Adicionalmente para ASAGA estas insta- del año en materia de capacitación llevado a
laciones servirán para realizar prácticas en cabo por ASAGA durante 2011, el cual tuvo
los cursos que lleve a cabo en su programa una muy importante acogida por parte del
anual de capacitación. personal de la industria que en virtud de las
características de la programación respondió
la concreción de éste proyecto es sin dudas de manera especial, estableciendo en con-
un caso inédito, tal vez a nivel mundial por- secuencia de ello un record de asistencia, lo
que es producto del esfuerzo y colaboración cual nos llena de orgullo y satisfacción.
de una universidad, en este caso la Ucel,
una institución que nuclea a técnicos y pro- otro hecho no menor e importante de men-
fesionales de la industria aceitera: ASAGA, cionar fue la excelente reunión de fin de año,
las empresas aceiteras del sector y final- la cual se llevó a cabo el pasado día viernes
mente a los proveedores de la mencionada 14 de noviembre en salones del Hotel Pull-
industria. en consecuencia de ello, todos los man, enclavado en el complejo city center
que estamos trabajando arduamente para de la ciudad de rosario y que contó con la
que este proyecto sea realidad, nos senti- asistencia de casi 100 participantes, los
mos reconfortados y a la vez orgullosos de cuales generaron un ambiente de amistad y
haber sido parte activa de este increíble y cordialidad, típico de este tipo de reuniones
valioso emprendimiento. y que sirvió como cierre digno y destacado a
un año en el cual nuestra institución marcó
Por otra parte, quien suscribe esta editorial un nuevo hito dentro de su destacada tra-
desea agradecer profundamente la distinción yectoria.
recibida por parte de Ucel al haber sido dis-
tinguido con el título de Doctor Honoris causa Por último deseamos a nuestros lectores que
en el acto que se llevó a cabo en el Salón de finalicen muy bien el año en curso y que ten-
Actos de Ucel el pasado día 29 de octubre gan un muy buen año 2012.
de 2011 en una ceremonia a la cual asistie-
ron más de 100 personas y que significó el el Director

524 A&G 85 • Tomo XXI • Vol. 4 • (2011)