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· CAP ACIT ACIÓN ·

Autor: Florencia Figueroa
depto. Prensa de ASAGA
comunicacion@asaga.org.ar

uNA jOrNAdA íNTeGrA dedICAdA Al

mantenImIento

el 20 de octubre se llevó a cabo la 13° jornada sobre mantenimiento en la industria
aceitera con nuevas tendencias en la materia.

Personal de mantenimiento de la industria y industrias de alimentos balanceados y pasó
personas involucradas al área de oficina téc- a la industria aceitera en principio moliendo
nica y de proyecto se capacitaron con ASAGA harinas”, dijo. A su vez, el especialista remar-
en la sede rosarina de la entidad, con gran có que en la mayoría de las plantas el mante-
intercambio y calidad en las exposiciones. nimento es en general bueno, pero que tam-
bién hay aún mucho por mejorar. “A veces se
José bucci, uno de los coordinadores de la repone una pieza con repuestos que no son
actividad fue quien abrió la jornada con la originales y el mantenimiento tecnológico se
charla “Fundamentos del mantenimiento termina desvirtuando”, apuntó.
centrado en confiabilidad (rCm)”. en relación
a su disertación mencionó que el objetivo la jornada también contó con la participa-
principal fue brindar conocimientos gene- ción de otros destacados expertos en el área J.M. Bucci y José Zapico, coordinadores del evento
rales, centrándose en la confiabilidad como tratando temas como Plataformas volcadoras
aspecto comercial del negocio. para descarga de granos - Principios y man-
tenimiento. Fundamentos hidráulicos, Sis-
“la confiabilidad pasó a ser parte de la estra- temas de Prelimpieza Kice y rotex, Prepa-
tegia de las empresas para ser competitivas, ración y sistemas de aspiración, Seguridad
se ha tornado una herramienta importante y en la operación y mantenimiento, Calderas,
necesaria”, señaló al tiempo que agregó: “Con mantenimiento y evaluación de condición y
la charla intenté mostrar qué están pidiendo mantenimiento de instalaciones y sistemas
las empresas en la materia. Hoy la confiabili- contra incendios. Normas NFPA.
dad no sólo es un aspecto a tener en cuenta
en el área de mantenimiento, sino que atra- el evento estuvo coordinado por José
viesa a todas las áreas y significa entre otras maría bucci (bunge Argentina S.A.) y José
cosas, tener equipos trabajando de manera Zapico (AFA). Jorge Anchelevich junto a J.M. Bucci
efectiva y eficiente, tener prevista la seguri-
dad de las personas, abogar por los procesos
sustentables y el equilibrio de costos”.

Por su parte, Héctor Conceiro, de la firma
buhler S.A. también tocó un tema particular
y clave en las empresas de crushing de olea-
ginosas. Se refirió al mantenimiento de pelle-
teadoras y en diálogo con ASAGA, comentó
que la misma es una máquina muy particular,
siendo su mantenimiento de carácter tecno-
lógico por excelencia. “Hoy día, esta máquina
está presente en la industria sólo para pelle-
tear cáscaras. Nació para ser aplicada en Charlas que suman conocimiento Un alto en el coffe break

534 A&G 105 • Tomo XXVI • Vol. 4 • (2016)